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醃鹹骨怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的醃鹹骨精選專題是專門提供醃鹹骨的相關精彩內容的地方,這裡的醃鹹骨相關內容,小編都精心編輯,精選優質醃鹹骨的相關知識,分享一些醃鹹骨方面的經驗知識。

  • 醃鹹骨食譜做法大全,超簡單的醃鹹骨做法步驟

    醃鹹骨

    用料粗鹽適量排骨頭1斤醃鹹骨的做法1、排骨頭先用冷水把血水泡出來,大概1小時,期間要換2.3次水2、泡好的排骨頭瀝乾水分,放粗鹽攪拌,讓粗鹽都裹住排骨頭3、器皿底下先放一層薄粗鹽,放上裹著粗鹽的骨頭,再在最上面放一層粗鹽...

  • 鹹排骨的醃製方法的做法和圖解,鹹排骨的醃製方法怎麼做更好吃

    鹹排骨的醃製方法

    鹹排可以跟大白菜燒湯也可以做火鍋底用料食鹽500g花椒10g肋排2千克鹹排骨的醃製方法的做法準備好需要的東西將鹽放入鍋內炒制變黃放入花椒炒香即可,放涼備用把炒好的花椒鹽均勻的塗抹再排骨上晒乾即可小貼士1.鹽跟花椒...

  • 醃鹹肉食譜做法大全,超簡單的醃鹹肉做法步驟

    醃鹹肉

    用料黑豬肉10斤泡菜鹽400克花椒適量八角6個醃鹹肉的做法買回來的黑豬肉用乾淨的布擦去水份(不要洗、不要洗、不要洗)泡菜鹽400克加入花椒八角炒至微黃放涼高度白酒在肉上稍微摸下抹下待鹽溫溫熱時,將鹽、花椒、八角抹在...

  • 醃鹹蝦食譜做法大全,超簡單的醃鹹蝦做法步驟

    醃鹹蝦

    用料紅蝦1斤香菜若干根蒜頭若干小米椒5個醬油8分碗料酒半勺醃鹹蝦的做法準備好香菜、蒜頭、小米椒,洗淨。香菜切小段,蒜頭剁成蒜末,小米椒切小粒。洗乾淨紅蝦,瀝乾水。把切好的蒜末、小米椒、香菜、醬油、料酒和紅蝦放在...

  • 醃篤鮮廣東版~燒豬骨代替鹹肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醃篤鮮廣東版~燒豬骨代替鹹肉

    一直很想吃醃篤鮮,可惜其他食譜所說的鹹肉,廣東買不到呀!然後看了很多食譜,原理是一鹹一鮮。那我就用了燒臘店買來的鹹豬骨就是燒豬骨和市場買來的鮮五花肉來做個廣東版醃篤鮮吧。用料五花肉300克燒豬骨15塊錢蔥3根料酒一...

  • 醃鹹蛋食譜做法大全,超簡單的醃鹹蛋做法步驟

    醃鹹蛋

    用料鴨蛋(雞蛋)17個(雙黃蛋)鹽300-350克左右自來水適量醃鹹蛋的做法我今天買的是雞雙黃蛋想做蛋黃酥用的買回來的蛋用冷水泡幾分鐘洗淨砂鍋盆或者罈子裡面加入鹽自來水攪拌讓鹽全部融化後加入蛋讓蛋全部泡在鹽水裡蓋上蓋...

  • 醃鹹雞蛋。食譜做法大全,超簡單的醃鹹雞蛋。做法步驟

    醃鹹雞蛋。

    用料雞蛋若干個白酒一碗鹽一袋半13香。一盒大缸一個醃鹹雞蛋。的做法將雞蛋洗乾淨放置風乾。準備好保鮮膜。50°以上的白酒。醃製鹽。13香。我這裡用的是18香將風乾的雞蛋。一個一個放在白酒裡滾一下。在放在鹽跟13香...

  • 鹹豬骨的做法(醃製比例)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹豬骨的做法(醃製比例)

    鹹豬骨粥是我們廣東的老火粥其實鹹豬骨做法很簡單,就是豬骨加鹽醃製而已,但……其實這個比例是需要根據你多少豬骨熬多少粥例如350g左右豬骨,如果熬2-3升粥,可以醃鹹一點,但如果熬1.5升,就不要醃那麼鹹,免得粥太鹹。用料豬扇...

  • 如何做醃鹹菜好吃 醃鹹菜烹飪方法大全

    醃鹹菜

    早飯必備炒鹹菜,喝粥搭配王牌!視訊有完整步驟,醃好之後可以單獨炒可以炒肉都很下飯的用料鹽撒勻為止青菜好多顆醃鹹菜的做法拔菜洗菜切菜撒鹽揉菜放著脫水裝瓶和蠶豆炒了配粥吃,美滋滋er...

  • 醃鹹金桔食譜做法大全,超簡單的醃鹹金桔做法步驟

    醃鹹金桔

    醃鹹金桔,泡水喝,它對於感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫療作用。或在冰鎮雪碧/可樂上加一顆鹹金桔,製作成一杯“鹹金桔雪碧/可樂”別有一番滋味。用料金桔個鹽克醃鹹金桔的做法陽臺上自種的金桔(如果是當...

  • 《醃鹹梅》食譜做法大全,超簡單的《醃鹹梅》做法步驟

    《醃鹹梅》

    吃夠了重口味的川味,其實很嚮往潮汕菜,所以跟著潮汕人做了這款醃鹹梅,期待用它做些潮汕特色菜,還可以制夏日冰冷飲。用料青梅2000克粗鹽700克《醃鹹梅》的做法青梅洗好,晾乾表面,準備醃製粗鹽;加入鹽,青梅與鹽的比例大概是1:0....

  • 醃鹹檸食譜做法大全,超簡單的醃鹹檸做法步驟

    醃鹹檸

    最早知道鹹檸檬是因為在茶餐廳裡喝了鹹檸七,然後瞭解了下鹹檸還有止咳化痰的要用效果,吧啦吧啦~最終決定要做是因為老公喜歡😍,既然要做就要認真做。網上搜了點攻略,就自己動手啦用料鹽約兩斤檸檬三斤醃鹹檸的做法我買的是...

  • 家的味道——醃篤鮮(鹹排骨棒骨版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家的味道——醃篤鮮(鹹排骨棒骨版)

    出生於江南,童年於江南,念念不忘是南方的味道,無論走多遠,春暖花開之際,醃篤鮮最能安慰我的胃。處理春筍並沒有想象的複雜,方法得當,掌握竅門,不髒手又很快。參考用料鹹排骨四根棒骨1根春筍4根黃酒2勺家的味道——醃篤鮮(鹹排...

  • 醃製鹹鴨蛋(水醃法)(醃製月餅餡鹹蛋黃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醃製鹹鴨蛋(水醃法)(醃製月餅餡鹹蛋黃)

    2019.9.6更改:注意:步驟9有更改之前是等第二次滾酒晾乾後,放入醃製罐子前再滾一次酒,然後直接放入罐子裡,今天開罐後煮熟感覺有點酒味,還是滾兩次就好,這次加滾一次酒是想試試能不能讓蛋黃出油更好,感覺差不多,反而吃起來有點...

  • 醃鹹雞食譜做法大全,超簡單的醃鹹雞做法步驟

    醃鹹雞

    據說沒有一隻雞能活著走出廣東~~~在廣東人眼裡,雞的吃法做法各種各樣,我之前也有出過幾個關於雞的菜譜,今天我們來個簡單的,就是醃鹹雞,特別是過年時節,咱們鄉下地方,朋友親戚間都會相互饋贈一兩個自家養的土雞,小母雞或者閹...

  • 醃鹹梅食譜做法大全,超簡單的醃鹹梅做法步驟

    醃鹹梅

    用料原材料:青梅1斤鹽適量醃鹹梅的做法青梅用牙籤輕輕去蒂。青梅用鹽水搓洗乾淨後浸泡1小時。青梅沖洗乾淨後,瀝乾水分。瓶中無油無生水,底部放一層鹽,一層青梅,一層鹽,逐層碼入。最上面放鹽,蓋蓋子密封。每隔幾天晃動搖勻一...

  • 醃鹹菜食譜做法大全,超簡單的醃鹹菜做法步驟

    醃鹹菜

    用料辣椒15斤醬油5斤鹽半斤味精一兩姜3兩蒜3兩紅糖半斤酒七兩醃鹹菜的做法油煉鍋炸姜蒜,出香味後放醬油,開鍋後放半斤紅糖,半斤鹽一兩味精,開兩個開,最後放白酒,關火,放涼,辣椒洗淨晾乾放進去,黃瓜洗淨用鹽滷出水後放進去。量...

  • 醃鹹蒜食譜做法大全,超簡單的醃鹹蒜做法步驟

    醃鹹蒜

    家庭煮夫的生活:醃鹹蒜,小眾愛好,估計只有我們那個地方的人才會這樣吃!只是今年買的晚,醃製的時候就有些老了,明年提前一些,在5月底就開始做!用料蒜5斤白酒適量鹽500克醃鹹蒜的做法鮮蒜5斤,今年買的晚,理論上來說這些蒜太老了。...

  • 鹹肉排骨冬筍湯(醃篤鮮)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹肉排骨冬筍湯(醃篤鮮)

    用料排骨300克鹹肉8片冬筍1個料酒2勺蔥結1個姜3片鹹肉排骨冬筍湯(醃篤鮮)的做法排骨焯水洗淨鹹肉洗淨冬筍切滾刀塊焯水2分鐘把排骨,鹹肉,一個蔥結,三片姜放入鍋中,加入冷水。燒開後轉中小火。如果想要湯比較白,就保持小小沸...

  • 鹹醃藕食譜做法大全,超簡單的鹹醃藕做法步驟

    鹹醃藕

    用料藕適量姜適量蒜適量白糖適量醋適量生抽適量油適量八角適量鹹醃藕的做法藕切滾刀塊,姜蒜切片藕焯水不變色,酌情加時間調整軟硬鍋中加油燒熱,加入薑片八角爆香繼續加入生抽和醋(3:1)白糖,煮沸後倒入焯水瀝乾的藕中加蒜,拌...

  • 醃鹹魚食譜做法大全,超簡單的醃鹹魚做法步驟

    醃鹹魚

    潮汕人對鹹魚的喜歡近乎執著,安心鹹魚自己做。用料魚鹽醃鹹魚的做法魚處理乾淨,埋在粗鹽裡。最重要是要把鹽和魚架起來,不讓魚泡在殺出來的魚水裡。切記切記切記,保持魚身好爽尤其重要。帶魚是最常見的鹹魚。如圖,沒有保持...

  • 排骨火腿醃篤鮮(附鹹排骨做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    排骨火腿醃篤鮮(附鹹排骨做法)

    每年春天…最難以抗拒的就是~筍!嗯,和熊貓搶食物🐼!哈哈哈!作為一個北方人,我準備這個菜,真心是下了功夫滴!😜地道的吃貨!有著必須要吃到的精神!在不斷的研究怎麼吃更好吃的路上,越走越遠…😂😂嗯,吃完筍,就減肥🤐我發四☺!有人可...

  • 如何做醃鹹鴨蛋好吃 醃鹹鴨蛋烹飪方法大全

    醃鹹鴨蛋

    用料鴨蛋18個鹽適量酒適量保鮮膜適量醃鹹鴨蛋的做法將鴨蛋洗淨,在酒中沾一層酒,在到鹽中沾一層鹽,用保鮮膜包好,包緊不留空氣。放在壇中,蓋上蓋子,封存一個月。一個月後,取出、去掉保鮮膜,放入鍋中大火煮開、中火煮7~10分鐘;撈...

  • 醃鹹桔食譜做法大全,超簡單的醃鹹桔做法步驟

    醃鹹桔

    桔,“大吉”。潮汕人春節都喜歡買一盆桔子家裡擺放,過了年把桔子醃起來,咳嗽咽炎泡一顆極好。用料桔子任意鹽任意醃鹹桔的做法居然沒有給年桔來個單拍,菜粿、水仙、年桔是潮汕家庭春節的標配。把桔子剪下來,注意保留蒂別破...

  • 醃鹹排骨/醃鹹肉的做法和圖解,醃鹹排骨/醃鹹肉怎麼做更好吃

    醃鹹排骨/醃鹹肉

    用料排骨適量白酒適量鹽適量花椒適量醃鹹排骨/醃鹹肉的做法青花椒加一袋鹽,鍋裡幹炒炒到微黃排骨不用洗,直接抹白酒炒好的青花椒和鹽抓上抹到排骨上,適量,排骨容易鹹,溫度低的少抹鹽,溫度高怕壞可適當多抹點。入到容器裡醃...