增醬怎麼做更好吃

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味增醬煮豆腐

謝謝Yoli分享，煮起來需要點時間，不過美味值得等待。【什麼是純淨素】無肉蛋奶、無動物成分、無五辛、無酒精純淨素：不食用動物的肉、內臟（包括海洋生物等），及其產出的所有物（蛋類、奶類，包括蜂蜜、燕窩等動物自己需要的食物或...
春季必吃｜烤蘆筍佐青檸味增醬

感覺才剛過完年沒多久，這麼快就要到四月了，也就到了吃蘆筍的季節。如果你平常只是用水燙或者清炒，那我只能說，蘆筍的美味還沒有百分之百被髮揮出來。因為蘆筍的正確開啟方式是，烤。把蘆筍放在烤盤上，聽著油啪吱啪吱地為蘆筍...
15分鐘味增醬青椒炒香腸

少油少鹽，全程只用一個鍋不關火。15分鐘能做好。用了味增提鮮，所以青椒最好去籽避免辣味蓋過鮮味。用料香腸3根青椒2個減鹽味增醬花椒10粒蒜2瓣15分鐘味增醬青椒炒香腸的做法青椒去籽切片鍋中加油，小火下花椒、蒜粒，爆香...
迎接春天的—味增醬烤南瓜

嚐了一口後，發現自己就是個天才。不是買的南瓜再不吃就要壞了，都想不到這個菜譜用料南瓜適量味增醬一大勺純杏仁醬（almondbutter）一大勺酒釀少許水少許蜂蜜少許迎接春天的—味增醬烤南瓜的做法烤箱預熱200-210攝氏度，將南...
水果味增醬燒牛舌

最近忽然迷上在家做牛舌吃，連續吃了一週的牛舌了～玩了很多很多口味，感覺自己在家做牛舌的人並不是很多，所以記錄一下方子給大家參考吧。這一款味道是比較濃郁的，但是有水果的清香和清甜，可以很好的平衡牛舌的油脂感，一點也不...
燕麥配焦糖味增醬燉梨

用料燕麥40g奇雅子1tsp杏仁奶200-210g香草精1/2tsp鹽烤芝麻希臘酸奶一大勺梨半個黃油3/4TBSP蜂蜜或楓糖漿1/2TBSP白味增醬1/2tsp燕麥配焦糖味增醬燉梨的做法把杏仁奶和鹽放在鍋裡中火煮開，然後加燕麥和奇雅子，煮到自己...
龍蝦冰激凌，龍蝦塔塔，蘋果味增醬

我來發點家裡做不了的菜，算是個人記錄吧。。。免得之後自己的自創菜也忘了怎麼做了😶😶😶🙃🙃🙃喜不喜歡想不想做看你們自己了用料我也懶得寫了。。。就寫個主食材吧用料波龍一隻青蘋果兩個龍蝦冰激凌，龍蝦塔塔，蘋果味增...
工作餐鯛魚金針菇蔬菜豆腐雜糧飯（豆腐味增醬）輕食

公司沒有食堂，總吃外賣也不健康，愛做飯的我就想盡各種食材讓自己吃的豐富健康食材其實不限的，家裡有什麼，喜歡放什麼就放什麼，我這個只是個人愛好用料金針菇一小把豆腐50克蔬菜若干牛油果四分之一個雜糧飯120g豆腐味增醬白...
基礎醬汁5號--味增醬miso paste

這又是一款萬能醬料，可以用來醃漬肉類和魚類，用來煮湯，用來熱炒。。。而添加了醋或芝麻醬後，又可以變化出很多其他的風味~--菜譜譯自《everydayharumi》用料味增400g米酒或清酒100ml味啉mirin200ml細砂糖80-100g基礎醬汁5...
【味增醬烤茄子（ナス田楽）】

來自日式料理“味噌田楽”。常見有豆腐、魔芋、茄子之類的原材料，串起來抹上砂糖、味增、味淋等調和的醬汁燒烤。不過現在網上能查到的做法版本很多，有煎有煮有炸有烤的……方子雖說都是這些調料，但比例差別還是比較大的...
自制味增醬

這個世界上最有意思的事情，是最沒效率的，所以讓時間慢慢發酵吧！用料幹黃豆/溼豆600克/1200g米曲600g天然鹽260g自制味增醬的做法幹豆泡一晚上將豆子煮熟攪拌機或破壁機將熟豆子加工成泥找一個大的幹盆，把米曲和鹽倒入，拌均...
味增醬燒茄子

味增醬不僅可以做味增湯還可以做成炒菜哦炒雞下飯的~用料茄子3根青椒2個豬五花肉150g味增醬30g薑片4片料酒15g白砂糖10g植物油適量味增醬燒茄子的做法茄子部分削皮切滾刀塊；青椒去籽切片；豬五花肉切4cm薄片；鍋中倒油八分...
清爽不油膩｜味增醬烤茄子

去名古屋旅遊的時候，在一家外表不起眼，內部卻十分熱鬧的居酒屋嚐到了這款冷盤。之前總認為味增只能是炒菜做湯或者烤肉，沒想到還能做成冷盤的醬汁，回家試著還原了一下，味道還挺像！用料茄子1個味增醬1勺鰹魚粉（高湯粉/柴魚粉）2...
鹹香味濃的味增醬燒豬軟骨

味增醬燒豬軟骨，不僅下飯，還可以搭配日式拉麵。味增醬一般的大超市就有賣，我是在進口商品超市買的。用料豬軟骨1000克料酒3勺生抽3勺味增醬3勺冰糖8粒姜5片洋蔥半個大蔥半根鹽適量熟白芝麻（裝飾用）適量老抽1勺鹹香味濃的味...
味增醬（炸豬排用）

用料昆布或海帶50克味淋1勺清酒2勺糖2勺八丁味增4勺味增醬（炸豬排用）的做法先煮日式高湯。昆布或海帶泡水半小時，然後一起加熱到沸騰後停火，過濾後留底湯備用。根據個人口味可以加木魚花或豬骨一起煮。無水乾淨小鍋，一湯勺...
日式味增醬烤排骨【北鼎菜譜】

家裡經常備著一盒味增煮湯的時候放一小勺既健康又美味~有時候也會用來做燉菜譬如之前發過的菜譜-味增茄子這次烤肋排也是覺得方便快捷簡單調了醬汁就烤了但沒想到烤出來完全顛覆了我對味增的看法！超級香嫩入味！和肋排實...
香煎豬肝配味增醬

一般豬肝都是炒但西餐做法也可以哦用料豬肝味增醬白葡萄酒鹽黑胡椒檸檬汁家樂雞汁生抽糖澱粉香煎豬肝配味增醬的做法豬肝切大片葡萄酒兩勺鹽胡椒少許澱粉少許抓勻醃一會兒醬汁準備味增醬一勺生抽一小勺檸檬汁雞汁少許...
味增醬烤茄子

味增醬是以黃豆發酵而成，在日本料理中是一種常見的食物！本菜譜是根據《廚神的家常菜》裡的方子略微改變，以此來符合自己的清淡口味！用料食材2人份中型茄子2個味增醬汁芝麻2小勺水50ML味增醬1/2小勺醬油2小勺香油1小勺葵花...
白味增醬燜紫茄

茄子，我認為這個蔬菜本體裡是有著肉的靈魂～在我做過的各種茄子中這個方法是最簡單並且很好吃的，簡直就是會買茄子會開火就會做的一個方法了用料茄子1個味增1勺蒜2瓣生抽1大勺香菜2根玉米油20克白味增醬燜紫茄的做法準備...
雞肉能量碗配特色味增醬（Chicken energy bowl with featured miso sauce）

（圖文暫時不符，上次做忘了照相，之後換圖片）特色味增醬參考自Sunny_kreglo的萬能小醬，感謝Sunny用料雞小胸3塊（約100g）西蘭花10小朵豌豆一小把口蘑3-4個玉米粒一小把熟米飯（可用couscous/藜麥/糙米代替）適量南瓜（日本南瓜/紐西蘭...
味增醬

保質期：冷藏約二週冷凍約三個月用料味增5大勺酒2大勺味林2大勺白砂糖2大勺味增醬的做法制作如圖人人tips如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
自制日式味增醬【時間味道】

不算複雜，但需要一年的等待。想想嚐到一年前的味道。時間是對於我們三次元生物最不可思議的東西了。oder?自制味增。源網址用料黃豆200g米曲240g鹽100g自制日式味增醬【時間味道】的做法黃豆泡水過夜至完全膨脹煮熟瀝...
很美味的彩椒佐甜醋味增醬

夏天做前菜，很開胃呢用料👇🏻一人份醬汁用量田舍味增（甜口味增10g勺蘋果醋10ml鹽少許糖彩椒（雙色）100g炒熟的白芝麻2g很美味的彩椒佐甜醋味增醬的做法彩椒切絲，冰鎮。炒熟芝麻，醬汁加一小勺水，混合均勻後加入熟芝麻。將醬汁...
味增醬燉金槍魚眼睛

金槍魚的眼睛很大，周圍都是肉，很好吃😋，處理後還是會有點點腥，對魚腥味很敏感的人慎吃。用料金槍魚眼睛1個豆腐1塊粉條1把白菜葉幾片蔥姜味增味增醬燉金槍魚眼睛的做法用涼水浸泡魚眼一個小時，泡出血水後把水擦乾再用白酒...
青梅味增醬

非常簡單的食物，需要的只是時間。青梅上市了，為了更好的留住他的滋味，可以做一瓶青梅醬，儲存整年。用料青梅1000g冰糖粉800g味增1000g青梅味增醬的做法準備好原材料，冰糖打成粉，青梅洗乾淨。擦乾挑去蒂頭處理乾淨（操作的時候...