簡版意式麵包怎麼做更好吃
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簡版意式麵包
初次嘗試這個簡版面包,很成功。方法簡單,味道和麵包結構都好。真的是一個晚上就可以搞定的麵包。用料麵包粉3杯酵母粉11/2茶匙鹽11/2茶匙啤酒1杯水(室溫)6湯匙橄欖油2湯匙簡版意式麵包的做法把乾的混合在廚師機的盆裡把溼...
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No.68「意麵醬包」意式熱辣全麥麵包
可能想把桶頂破?發的也太肆無忌憚了的一個麵包用料義大利醬50高粉200黑麥50黃油15克糖漿10克油粗沙拉汁10酵母2.5克水210克乾料辣椒5個No.68「意麵醬包」意式熱辣全麥麵包的做法全麥檔位把桶頂炸?一拳下去😛軟的一發不...
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萬能簡版意醬!披薩、意麵、中式煮麵隨意搭
用料豬肉沫130g洋蔥半個西紅柿3個白胡椒1克料酒1勺鹽1勺耗油1勺生抽半勺老抽半勺萬能簡版意醬!披薩、意麵、中式煮麵隨意搭的做法食材洗淨,西紅柿切小塊,肉沫放白胡椒料酒去腥,洋蔥切丁(整個肉醬的靈魂就是西紅柿,應季的話...
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意式蛋醬面-簡化版
Carbonara是一道經典義大利家常菜,但是考慮到意呆利培根的價格,和洋蔥,芝士用光了,灑家我就用小蔥,普通培根和牛奶替代了用料義大利麵1份雞蛋2個蔥一把黑胡椒少許鹽一勺培根碎幾片蒜蓉一勺意式蛋醬面-簡化版的做法備料,意呆...
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意式肉醬面(超簡單版)
用料豬肉丁500g海天番茄沙司150g洋蔥半個洋蔥西紅柿西紅柿2個鹽兩調味勺意式肉醬面(超簡單版)的做法煮義大利麵,多點水,開鍋後加一勺鹽,放入義大利麵煮12-13分鐘下油,下肉丁炒到變色,下洋蔥炒到發軟,下西紅柿炒爛,下番茄沙司,下...
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簡式意麵
用料義大利麵一人份鹽3克葵花籽油5克培根/火腿腸1根蒜一瓣牛奶150克玉米澱粉10克黑胡椒粉5克簡式意麵的做法冷水加入鹽和葵花籽油,燒開後加入意麵。待煮熟後撈出。家裡沒有培根,所以用了火腿腸。黃油入鍋,加入火腿腸和蒜...
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意式麵包
“發酵的時間短了所以很多味道和色彩沒有在發酵過程中被挖掘出來,而是被埋沒在了澱粉中。意式酵頭方法可以改良這些麵包,就像中種麵糰和波蘭酵頭對法式麵包的影響一樣。”“意式酵頭的大量使用能夠最大限度地從澱粉中釋...
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意式麵包棒
用料高筋麵粉200克溫水85-100ml橄欖油20克酵母2克海鹽4克小茴香4克檸檬黑胡椒3克白砂糖4剋意式麵包棒的做法準備好所有食材高筋粉,海鹽和白砂糖混合均勻,在麵粉中間挖個小坑倒入酵母粉放入溫水靜置5分鐘。此時把小茴香...
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簡易版海鮮意式千層麵
愛義大利麵愛芝士沒有時間做傳統版的於是決定搞一個簡單版的1.一般吃的長pasta不容易入味,我用的是蝴蝶形狀的短意麵,其他形狀的短意麵也可以2.煮義大利麵的時間請參照購買的義大利麵包裝上的指示不同的義大利麵煮的時...
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超級簡易版意式肉醬面
兒子特愛吃義大利麵,通心粉,每次去小必的必點菜,自從下了下廚房app,決定自己動手豐衣足食!這個菜譜是根據簡易版的菜譜改的,更加省事Y(^_^)Y用料公雞面一把歐利意麵醬三勺,根據個人口味增減新鮮番茄一個洋蔥少許何美爾牛肉粒...
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簡易版意式肉醬千層麵
義大利肉醬千層麵,Lasagna,看著就很厚實,口感也很rich,肉啊面啊cheese啊,營養很豐富,自己做得話食材更是新鮮又健康,給家中長身體的孩子吃非常合適。當然沒有千層,家庭做法三四層也就夠了。做法說簡單也簡單,跟一般的肉醬意麵...
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簡化版意式千層麵 Lasagne Bolognese
很簡單的方法,不用自己做紅醬白醬,蔬菜自選。這個量大概是6人份,胃口小的估計會變成8人份。用料千層麵皮500克西紅柿3個牛肉糜500克洋蔥2個胡蘿蔔可選3根西葫蘆可選1個任意蘑菇可選150克韭蔥可選1根彩椒2個乳酪碎200克淡...
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無糖版意式佛卡夏麵包
好久不見,我是黑騎士!沒有怎麼發過菜譜的我,在一次有一次的學員轟炸下,最終我妥協啦!!!想了很久決定分享一款自己特別鍾愛的這款佛卡夏麵包啦!(下面簡單介紹一下這款麵包好啦!)。佛卡夏麵包在義大利非常流行,人們通常用橄欖油和香...
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意式香草麵包懶人版
因為超喜歡前公司旁麵包店的意式香草包,苦於路途遙遠,所以自己在家搞一個試試,沒想到味道還不錯,供各位新手懶人蔘考👻用料高筋麵粉200g鹽2g細砂糖15g速發酵母2g水130cc橄欖油20g義大利香料2g香蒜粉少許意式香草麵包懶人...
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意式肉醬面(超簡單懶人版)
用料西紅柿1個洋蔥半個番茄醬適量黑胡椒適量義大利麵一人份牛肉適量鹽適量意式肉醬面(超簡單懶人版)的做法肉末用鹽,料酒,澱粉,黑胡椒醃製。西紅柿去皮切塊,洋蔥切塊,蒜末備用。油熱後蒜末炒香加入肉末,變色後加入洋蔥變軟加...
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簡單不用揉麵佛卡夏Focaccia意式麵包
Focaccia是不愛揉麵又想自己做麵包的人的福音,因為實在是太容易了!!!攪一攪,拌一拌......香氣滿屋😋😋😋用料高筋麵粉470克溫水400毫升糖1小勺鹽1小勺橄欖油(多些更好吃)隨個人喜好羅勒葉1把蒜蓉1勺孜然粒1勺黑橄欖片小...
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麵包|意式麵包佛卡夏 免揉波蘭種版
埼玉県民礙於疫情不敢太往外跑.碳水腦袋在家附近買不到佛卡夏只能用偷懶版本來滿足一下味蕾~第二次在原有的基礎上加了蒜蓉.答應我!!一定要試試看.橄欖油跟蒜蓉簡直絕配!!用料高粉(波蘭種)50克水(波蘭種)50克乾酵母(波蘭種)0.5克...
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西蘭花面包(意式麵包)
方子來自《麵包新語》,這是一本6年前被別人收藏的書。2013年我買了烤箱,這本被閒置的書才輾轉到我手裡。這款健康的西蘭花面包,沒有動物油脂,原料易得,方法簡單,即使手邊沒有高粉,也可以完成它。而且西蘭花一改配角身份,鹹魚...
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意式烤麵包
意式烤麵包片Bruschetta作為傳統義大利美食中常見的一道“appetite”(前菜),其中經典搭配番茄Bruschetta配合了,番茄的酸甜和橄欖油的香味,煙燻三文魚Bruschetta包圍在蒔蘿香氣裡的魚肉口感嫩滑,加上奶油芝士的濃郁奶香讓人...
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意式麵包(意式酵頭)
BBA上配方一次練習。用料意式酵頭未增白高筋麵粉150克清水100克鮮酵母2克主麵糰未增白高筋麵粉150克水或牛奶100~120克砂糖7克鮮酵母5克鹽4克橄欖油、植物油或起酥油7剋意式麵包(意式酵頭)的做法1、提前一晚上準備意式酵...
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簡單的麵包酵頭3 意式酵頭
用料高筋麵粉319克快速酵母粉1.5g室溫下清水213克簡單的麵包酵頭3意式酵頭的做法準備步驟1:麵粉稱重319.5g準備步驟2:加入快速酵母1.5g準備步驟3:清水稱重213g。和麵步驟1:將麵粉和酵母攪拌均勻。和麵步驟2:使用攪拌器攪拌...
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麵包機版意式麵包
此配方是2~4人版的,我覺得正夠吃。麵包機是東菱的,一鍵製作超方便。為防止我忘記了,記錄此食譜。用料主料:高筋麵粉250克肉桂粉3g奶粉10克輔料:腰果15克杏仁15克小料:水120克鹽2克雞蛋1個糖15克黃油25克酵母4克麵包機版意式...
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中式簡易版義大利麵
很簡單的家庭版本,如果大家喜歡吃雞蛋的,還可以在上面放一個溏心蛋用料義大利螺旋麵[空心面也可以]150g甜辣醬2勺[變色即可]紅腸半根西蘭花7朵左右蔥姜稍微一點點就行鹽雞精適量中式簡易版義大利麵的做法第一步,接水煮義大利...
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意式酸麵包
一次旅行愛上這款麵包,試過好幾次終於吃到想要的味道。用料酸麵糰200g全麥粉200g海鹽3g水80g-90g意式酸麵包的做法將所有材料混合均勻,揉成光滑的麵糰。室溫25度左右發酵四小時左右至兩倍大。整形滾圓後,醒發15分鐘。發...
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簡單中式肉醬意麵(家庭版)
😄新買了一袋空心粉,這家空心粉,口感特別筋道,還會繼續回購,有嚼勁,之前在別的店鋪上買都是那種軟趴趴的,這次買到了,口感筋道又入味今天就來教大家家庭版中式意麵如何做法我用了一個雞蛋做配料,不喜歡雞蛋的可以放,比如說牛肉...