風輕舞怎麼做更好吃

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和風輕舞炒飯

以前必勝客吃過，其實是日式風味的海鮮炒飯。上面點綴木魚花，利用熱氣蒸騰使它翩翩起舞！很簡便屬於快手。用料米飯1份魷魚須，白蝦若干鹽，油日式醬油，糖雞蛋青椒和風輕舞炒飯的做法鍋內放油，熱後炒雞蛋碎，雞蛋凝固後放收拾乾淨...
和風輕舞松茸海鮮茶碗蒸

用料雞蛋55克清水135克鹽2克幹松茸2枚鮮蝦100克魚板50克青豆30克澱粉少量和風輕舞松茸海鮮茶碗蒸的做法1、將幹松茸提前用清水泡開，取出松茸留湯加入加入到蛋液中，調入鹽攪勻。2、將鮮蝦去殼用適量鹽和少量澱粉抓勻醃製...
和風輕舞海鮮炒飯

以前去必勝客必點的，不知道為啥現在木有了…就試著自己調味做做看。用料剩米飯一碗青紅椒若干洋蔥若干玉米粒若干草菇若干魷魚若干蝦仁若干木魚花若干照燒汁若干橄欖油若干和風輕舞海鮮炒飯的做法把青紅椒切塊，洋蔥切粒...
檸檬風味舞菇炒雞肉

這道菜有多蛋白質，增加肌肉用料工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量雞腿肉（切成小塊，放鹽和胡椒粉，裹澱粉）250g鹽，胡椒粉少量澱粉（玉米）2勺芝麻油適量雞蛋液3個量舞菇（撕開為小束）100gA白砂糖2/3勺A白料酒1勺A蠔油1...
“舞”種風味之酸奶餡️️️️©

用料雞蛋100g檸檬汁1tbsp細砂糖50g酸乳酪（我是把自制酸奶脫乳清後使用的，也可以用市售的希臘酸奶）150g中筋粉25g澄粉25g全脂奶粉20g黃油25g“舞”種風味之酸奶餡️️️️©的做法雞蛋、檸檬汁、糖倒入碗中，攪勻。加入酸乳酪，拌勻。...
日式風味舞菇油豆腐

陪米飯的菜用料工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量油豆腐（切成喜歡大小，用開水泡3分鐘,擠水）150g~200g舞菇（撕開成小束，裹澱粉）100gA醬油1勺A白料酒1勺A味淋1勺A姜泥1/6勺澱粉（玉米）適量食油適量小蔥截（沒有也可...
蒲公英巧克力的輕飄飄圓舞曲

大名鼎鼎的蒲公英巧克力相信大家都有所耳聞吧，其實自己做起來也是超級簡單的，之所以這麼貴估計都是冷藏運輸包裝成本吧！用料淡奶油100克法芙娜70%黑巧克力100克法芙娜無糖可可粉20克蒲公英巧克力的輕飄飄圓舞曲的做法把...
“舞”種風味之太妃糖

過年不買糖！用料原味紅茶巧克力咖啡抹茶“舞”種風味之太妃糖的做法原味太妃糖：用料：淡奶油200g白砂糖80g麥芽糖35g做法：1.將淡奶油倒入奶鍋，倒入白砂糖，拌勻。2.倒入麥芽糖，拌勻。3.小火加熱並不斷攪拌，熬至鍋鏟能刮出一道溝...
“舞”種風味之醃黃瓜©

我們大廚的祕方，我纏磨了一年才弄到手。😒請勿轉載！🙂用料黃瓜5斤鹽150g高度白酒75g大蔥半根蔥白姜一小塊蒜2頭花椒1g八角4瓣幹辣椒3~5個熱花椒油蠔油4湯匙冰糖老抽2/3湯匙白砂糖100~150g“舞”種風味之醃黃瓜©的做法...
淡奶油風味雞肉炒舞菇

我還是喜歡有淡奶油的菜用料雞腿肉（切成小塊，放鹽和胡椒粉，塗大蒜泥，裹小麥粉）250g舞菇（撕成小束）150g鹽，胡椒粉少量大蒜泥1/6勺A黃油20gA淡奶油50mlA醬油1勺A檸檬汁1/2勺食油適量小蔥（洗淨，斜切2，3cm長。沒有也可以）適量小麥粉適...
“舞”種風味之蘋果膠

據說是LeCordonBleuCulinaryArtsInstitute的方子喔。用料蘋果1kg檸檬1個白砂糖500g純淨水200ml“舞”種風味之蘋果膠的做法1.蘋果洗淨，去核，儘可能切成薄片（便於出膠質）。檸檬壓汁備用。將切好的蘋果薄片、檸檬汁、糖、水...
“舞”種風味之四川紅醬油

烤雞、紅燒肘子、拌麵的好拍檔！用料醬油200g紅糖50g冰糖50g小香蔥1根草果1個八角1個香葉1片花椒5粒“舞”種風味之四川紅醬油的做法將所有的食材倒入鍋中。調到最小火，不時地攪動一下讓其慢慢蒸發。直到體積變為原來的...
“舞”種風味之 Biscotti原始款©

義大利果仁脆餅最原始的經典茴香口味，自從看過《法證先鋒Ⅱ》就開始不斷尋找原方，終於找到了！用料巴旦木80g低筋粉200g白砂糖100g鹽4g香草精½tsp（茶勺）泡打粉5g小茴香粉30g雞蛋70g表面全蛋液適量“舞”種風味之Biscotti原...
“舞”種風味之火鍋蘸料©

我們大廚的祕方，我纏磨了一年才弄到手。😒請勿轉載！🙂用料德芙黑巧克力1/3條廣式豆腐乳170g麻汁500g顆粒花生醬165g蝦油3湯匙白砂糖1g“舞”種風味之火鍋蘸料©的做法巧克力隔水融化備用。豆腐乳碾碎，攪勻。麻汁、花生醬...
舞菇黃油風味義大利麵

春節一個人，做簡單主食吃用料工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量舞菇200g義大利麵160g水菜（洗淨，切成4，5cm）60gA橄欖油2勺A大蒜末1勺幹辣椒2個B鹽少量B白料酒1勺C黃油2勺C醬油1/3勺胡椒粉少量舞菇黃油風味意...
櫻花飛舞的關西風櫻餅

轉載自日本的櫻餅有2種，一種是用糯米或道明寺粉做的，另一種就是今天介紹的關西風味的櫻餅用料麵粉50g糯米粉10g砂糖10g水90cc（和ml一樣）豆沙150g食用紅色素適量鹽漬櫻葉3張鹽漬櫻花6朵食用金箔（可有可無）適量櫻花飛舞的關西...
“舞”種風味之 Detox Water©

先普及幾個拗口的水果名稱哈！鱷梨=牛油果，奇異果=獼猴桃，青瓜=黃瓜，士多啤梨=草莓，Acai=巴西莓，Honeydew=白蘭瓜，蜜露=白蘭瓜，萊姆=青檸。用料水純淨水、礦泉水、蒸餾水等等都可以！各式各樣的水果香蕉和鱷梨我持保留態度……各...
“舞”種風味之 Granola©

我最愛的零食，兩天一罐的速度！用料半熟燕麥片100g亨利玉米片50g堅果（腰果、開心果、松子、南瓜子、核桃、榛子、碧根果、巴旦木等等）100g亞麻籽油1tbsp（湯勺）楓葉糖漿4tbsp蜂蜜1tbsp紅糖1tbsp乾果（藍莓幹、蔓越莓幹、葡萄乾...
輕舞飛揚披薩

用料乳酪絲自發粉鹽溫水橄欖油青椒洋蔥鮮蝦鮮白草菇幹木魚花西紅柿一個番茄醬少許大蒜糖乳酪粉披薩草輕舞飛揚披薩的做法1(披薩醬的做法)先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落鍋加橄欖油爆香，爆至金黃色加入去皮番茄丁，番茄醬繼續炒，攪...
“舞”種風味之 Pâtes de fruits

Pâtesdefruits是一種傳統的法式糖果，歷史相當悠久，早在10世紀，就已經出現在法國的l'Auvergne地區了。這種糖果的製作方法一般是把新鮮的水果泥與糖一起熬煮粘稠，然後再用天然果膠凝固成軟糖。在古代的法國，這也是一...
“舞”種風味之 Dark Chocolate©

再也不用買各種百分比的巧克力幣啦！此款為60%的純可可脂黑巧克力。用料100%可可粉20g糖粉20g純可可脂40g淡奶油20g“舞”種風味之DarkChocolate©的做法將可可粉、糖粉過篩，可可脂切碎，放入燒杯混合均勻。隔熱水攪拌至可...
阿三風味舞茸燒白蘿蔔

看主圖是不是以為是小火鍋鍋仔啥的🍲，這只不過是食材集體照哈，我拿了個榨橙子的不鏽鋼雙耳碗裝的……為什麼要用“燒”這個字呢，因為我覺得它可“炒”可“燉”可作“湯”。用料胡蘿蔔片若干白蘿蔔片若干青椒有點辣的新鮮...
輕舞飛揚🦋大阪燒麵包

上週做了一波芋泥麻薯麵包帶到辦公室投食部門小夥伴獲得了一致的好評👏🏻（可能主要是因為這群人太餓？晚上看到團購麵包群裡貼出來的清單開玩笑說哎呀芋泥麻薯我都做了呢下次做翻哪個的牌子好？結果某隻小夥伴說：大阪燒🤯燒...
“舞”種風味之酒心巧克力

實在受不了市面上的代可可脂酒心巧克力，只有自己發奮圖強啦！用料①酒心淡奶油35g黑巧克力60g黃油15g朗姆酒（可以換成任何喜歡的酒喔）5g②巧克力外層黑巧克力300g“舞”種風味之酒心巧克力的做法將淡奶油倒入燒杯，加入60g黑...
黃油風味雞肉炒舞菇

陪米飯的菜用料工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量雞腿肉（切成一口大。放鹽，胡椒粉和白料酒）400~450g鹽，胡椒粉,白料酒少量澱粉（玉米）2勺舞菇（洗淨，去臺，撕開小束）200~250gAめんつゆ（日本）2勺※めんつゆ代用（10勺）木魚...