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麵肥饅頭怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的麵肥饅頭精選專題是專門提供麵肥饅頭的相關精彩內容的地方,這裡的麵肥饅頭相關內容,小編都精心編輯,精選優質麵肥饅頭的相關知識,分享一些麵肥饅頭方面的經驗知識。

  • 麵肥饅頭食譜做法大全,超簡單的麵肥饅頭做法步驟

    麵肥饅頭

    以前總是用安琪酵母蒸饅頭,突然懷念小時候媽媽用麵肥蒸的老饅頭了,於是決定動手嘗試。用料麵肥50克麵肥饅頭的做法沒有步驟圖片,說說做法。提前6小時用水把麵肥泡一下,形成面水。將大約1500克麵粉放入盆子,再將面水倒入盆...

  • 花樣饅頭(老面戧面饅頭)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    花樣饅頭(老面戧面饅頭)

    一直都喜歡吃媽媽用麵肥發麵,做的饅頭,對鹼大鹼小的事也非常瞭解,鹼大的饅頭髮黃髮苦,鹼小的饅頭髮酸,但是媽媽每次都做的很好。因為自己對面食的熱愛,也開始學做饅頭,有媽媽的指導就是不一樣,很快就掌握了,用麵肥發麵蒸饅頭的...

  • (減肥食譜)玉米麵饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (減肥食譜)玉米麵饅頭

    用料玉米麵250克麵粉250克水250克酵母5克食用小蘇達2克(減肥食譜)玉米麵饅頭的做法發麵出蜂窩,然後撒點食用小蘇打。揉好之後繼續發。二發起蜂窩之後就好了。平均分成8份。每一份撒上面,然後揉。給小可愛的玉米麵團,給個特...

  • 老面(麵肥)饅頭的詳細做法,老面(麵肥)饅頭做法技巧

    老面(麵肥)饅頭

    從小經常看見姥姥用麵肥發麵,從那時開始就聽說鹼大鹼小的事,怎麼都不好弄,但是姥姥一直做的很好。30幾年了,隨著自己熱愛烘焙的程度,開始研究老面饅頭的製作了。今天寫出教程給大家,希望能勾起大家兒時的記憶。真正的老面饅...

  • 燕麥玉米麵饅頭       (減肥粗糧)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    燕麥玉米麵饅頭 (減肥粗糧)

    用料燕麥片1份麵粉1份玉米麵1份酵母根據麵粉多少來定,一般兩斤麵粉5克發酵粉水適量燕麥玉米麵饅頭(減肥粗糧)的做法把生燕麥提前一小時泡軟備用再把玉米麵.白麵.燕麥混在一起加水和發酵粉,夏天醒發兩小時左右有蜂窩狀後揉...

  • 如何做減肥雜糧饅頭好吃 減肥雜糧饅頭烹飪方法大全

    減肥雜糧饅頭

    麵食愛好吃的最愛好吃不胖用料麵粉500克水一小碗克酵母5克白糖適量減肥雜糧饅頭的做法所以材料放一起揉蓋好蓋子放冰箱發酵如圖發酵之兩倍大還有蜂窩形狀揉至表面光滑切成自己想要的大小放入熱鍋發酵30分鐘蓋好發酵大...

  • 戧面饅頭/嗆面饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戧面饅頭/嗆面饅頭

    用料水250克麵粉500克+150克酵母5克糖15克戧面饅頭/嗆面饅頭的做法麵粉放500,其他全放和成團分20次戧入麵粉,抹一層面粉,對摺,一直重複。捲起切6塊揉圓時底部沾點水,方便收口蓋上保鮮膜,夏天室溫發酵10分鐘。涼水開蒸25分鐘...

  • 蕎麥饅頭(雜糧饅頭、減肥主食)的詳細做法,蕎麥饅頭(雜糧饅頭、減肥主食)做法技巧

    蕎麥饅頭(雜糧饅頭、減肥主食)

    喜歡麵食,又害怕長胖的MM們,餐桌必備主食,簡單卻又香甜可口。用料蕎麥麵粉300克麥芯粉100g牛奶210克酵母5克白糖(可不加)10-20克燕麥片30克黑芝麻15克蕎麥饅頭(雜糧饅頭、減肥主食)的做法所有食材混合,緩慢加入牛奶,攪拌成絮狀...

  • 饅頭面食譜做法大全,超簡單的饅頭面做法步驟

    饅頭面

    我用的和麵機和麵覺得這個水分正好記錄下來,這個比例用手來和麵也沒問題一般要是用手我都5倍的量來做。做一次就多做點。用料中筋麵粉1200克水640克酵母8克鹽2克饅頭面的做法所有的材料混合揉成光滑麵糰...

  • 麵肥老面饅頭的做法和圖解,麵肥老面饅頭怎麼做更好吃

    麵肥老面饅頭

    還原小時候常吃的麵肥老面饅頭全程無一粒酵母和泡打粉之類的發酵就是麵粉和水以及無比重要的~食用鹼(不是小蘇打!)饅頭口感是比較紮實的,也無甜味無鹹味,是可以做主食的那種北方饅頭,如果只喜歡吃鬆軟甜饅頭的請繞道而行😊重...

  • 減肥饅頭:黑全麥饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減肥饅頭:黑全麥饅頭

    現在吃減肥餐所以學著做全麥饅頭。這次用了新良的黑金全麥粉。用料酵母5克熟南瓜泥330克黑全麥麵粉600克雞蛋兩隻約110克白糖5克饅頭改良劑5克玉米油約10克減肥饅頭:黑全麥饅頭的做法帶皮南瓜去皮切塊,蒸10分鐘。熟了帶...

  • 紅曲粉雙色饅頭卷(老麵肥版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅曲粉雙色饅頭卷(老麵肥版)

    一直都在做饅頭,吃慣了自己做的,反而外面買的不想吃,味道沒有家裡做的好!這次用到了老麵肥,不用酵母和糖,在農村能吃到那種麵肥兌鹼做的饅頭,有股特別的香味,甘甜,都是用老麵肥做的,這次養好了麵肥做了雙色卷,沒有機器,純手工製作...

  • 麵肥製作豆渣饅頭的做法和圖解,麵肥製作豆渣饅頭怎麼做更好吃

    麵肥製作豆渣饅頭

    麵肥做酵頭,然後加上昨天做豆腐剩下的豆渣,超健康的有木有😬用料麵肥1份麵粉克水豆渣麵肥製作豆渣饅頭的做法1.前一天做的麵肥倒出來,然後直接加適量麵粉揉勻,再把豆渣加進去,繼續揉勻,多揉幾分鐘,把麵糰揉光滑。蓋上保鮮膜...

  • 減肥神器—紅薯面全麥饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減肥神器—紅薯面全麥饅頭

    很喜歡紅薯麵粉(也叫地瓜面粉)的味道,紅薯麵粉不是紅薯澱粉,這是紅薯擦成片晒乾後磨成的粉。我網購了5斤,網上搜了很多做法,又增加了自己的創意,加谷朊粉,呵呵,蒸出來沒那麼黑,但是味道挺好!吃這種饅頭不長肉肉!!!髮菜譜只是為了自...

  • 快手蕎麵和全麥減脂減肥饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手蕎麵和全麥減脂減肥饅頭

    喜歡麵食,又要減脂就吃這個!用料全麥粉一量杯蕎麥麵一量杯牛奶半杯水半杯酵母粉3克糖2克快手蕎麵和全麥減脂減肥饅頭的做法先把牛奶和水放一起加熱不燙手就好,放入酵母和白糖攪拌均勻,把蕎麵和全麥倒一起一點點加入水和牛...

  • 玉米麵老肥發麵笑開花大饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    玉米麵老肥發麵笑開花大饅頭

    用料玉米麵350克普通麵粉500克老麵肥適量玉米麵老肥發麵笑開花大饅頭的做法玉米麵用開水燙一下,攪和成絮狀待玉米麵的溫度降下來加入麵粉跟老肥把面揉到三光醒發至兩倍大面醒發好加入小蘇打去酸味揉成饅頭上鍋大火蒸二...

  • 如何做麵食*饅頭好吃 麵食*饅頭烹飪方法大全

    麵食*饅頭

    用料高筋麵粉3斤泡打粉15克白糖15克酵母15克饅頭改良劑7.5克溫水(大概在36度左右)760克麵食*饅頭的做法盆中倒入高筋麵粉3斤,加入泡打粉,白糖,酵母,饅頭改良劑攪拌均勻攪拌均勻以後加入溫水,抓成雪花狀,開始揉麵揉成麵糰以後...

  • 南瓜老肥發麵饅頭的做法和圖解,南瓜老肥發麵饅頭怎麼做更好吃

    南瓜老肥發麵饅頭

    用料小貝貝南瓜2個麵粉1000克老肥1塊白糖適量克南瓜老肥發麵饅頭的做法貝貝南瓜蒸二十分鐘蒸熟去皮攪成南瓜泥老肥一塊加入白糖麵粉和起來面醒發到兩三倍大這種狀態加蘇打揉勻去酸味揉成饅頭水開大火蒸二十分鐘大饅頭...

  • 老肥饅頭食譜做法大全,超簡單的老肥饅頭做法步驟

    老肥饅頭

    用料麵粉1000克水適量食用鹼適量老肥一塊老肥饅頭的做法先用水把麵肥泡軟盆裡加2碗乾麵粉,和成麵糰發酵2倍大,如圖蜂窩狀鹼面加少量水化開(不然會有鹼疙瘩)把鹼和均勻,在加一碗乾麵粉(先不用水)把麵粉往麵糰裡揉,揉成比較硬的...

  • 南瓜全麥玉米麵小饅頭(減肥餐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    南瓜全麥玉米麵小饅頭(減肥餐)

    口感:比發麵饅頭筋道比死麵鬆軟些。用料南瓜泥適量全麥麵粉適量玉米麵一小把酵母適量南瓜全麥玉米麵小饅頭(減肥餐)的做法麵糰活光滑,(多活一會兒,這樣最後口感吃著很筋道)密封發酵!圖片中發酵好的麵糰中間,用手指插一個洞!洞不...

  • 老麵肥嗆面饅頭的做法和圖解,老麵肥嗆面饅頭怎麼做更好吃

    老麵肥嗆面饅頭

    找回小時候的味道,不加糖也甘甜的饅頭用料普通麵粉500克食用鹼3克引子1個水250克麵粉嗆面用150克老麵肥嗆面饅頭的做法這是用玉米麵製作的引子用水把引子或上次留下的麵肥用溫水化開,如果用麵肥50克左右,揉好醒發一個晚...

  • 老麵肥蒸的戧面饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老麵肥蒸的戧面饅頭

    用料水250克普通麵粉500克老麵肥100克白糖20克食用鹼2克泡鹼的水10克戧面的麵粉100克老麵肥蒸的戧面饅頭的做法泡麵肥把麵肥➕到水裡然後密封放置幾個小時把泡好的麵肥連同液體加入麵粉中➕入白糖,揉成軟硬適中的麵糰...

  • 黑麥饅頭 鹼面饅頭 嗆面饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑麥饅頭 鹼面饅頭 嗆面饅頭

    之前做的100%黑麥麵包小孩兒很喜歡吃婆婆說太酸吃不慣因為黑麥只有在天然酵母的作用下才能充分發揮其本身的香味所以特意學習了老式鹼面饅頭的做法來做這款黑麥饅頭黑麥本身筋度很低只有用高筋麵粉與其配比才能製成適...

  • 老麵肥新饅頭的做法和圖解,老麵肥新饅頭怎麼做更好吃

    老麵肥新饅頭

    上一次包包子剩下的面劑子當作麵肥,蒸一鍋饅頭,蒸好的,噴香的饅頭,帶有一股鹼香,這是使用自發粉沒有的味道。用料麵粉1斤溫水150ml鹼面6-8克老麵肥一個老麵肥新饅頭的做法把麵肥浸泡在溫度大約35度的溫水裡。用手把面劑子...

  • 酵素饅頭(不用酵母及麵肥)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酵素饅頭(不用酵母及麵肥)

    自從開始喝自制酵素以來,酵素渣的用途就傷了我不少腦筋,用酵渣烤餅的時候最多,基本可以一次用完,但是會比較黏,後來就泡腳但是總是用不完,最後就壞了扔掉,很可惜,後來我想用酵素渣發麵是不是也行呢?試了幾次終於做出了有淡淡甜...