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慕斯怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的慕斯精選專題是專門提供慕斯的相關精彩內容的地方,這裡的慕斯相關內容,小編都精心編輯,精選優質慕斯的相關知識,分享一些慕斯方面的經驗知識。

  • 櫻花酸奶慕斯4寸的做法和圖解,櫻花酸奶慕斯4寸怎麼做更好吃

    櫻花酸奶慕斯4寸

    用料酸奶100克淡奶油100克吉利丁粉6克涼白開36克細砂糖(若酸奶很甜需減量)20克黃油18克奧利奧碎(底)40克奧利奧碎(過篩裝飾表面)適量櫻花酸奶慕斯4寸的做法黃油隔水融化,倒入40克奧利奧碎中混合拌勻,放入4寸活底蛋糕模壓實後...

  • 檸檬酸奶芝士慕斯蛋糕!精緻下午茶!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    檸檬酸奶芝士慕斯蛋糕!精緻下午茶!

    檸檬酸奶芝士慕斯蛋糕(此配方可做1個4寸,適用於學廚wk9311慕斯圈)用料餅底:奧利奧餅乾碎50克黃油20克慕斯:奶油乳酪60克糖粉20克酸奶100克檸檬汁10克牛奶40克吉利丁片5克淡奶油150克幼砂糖15克檸檬酸奶芝士慕斯蛋糕!精緻下...

  • 脆皮黑巧克力慕斯的做法和圖解,脆皮黑巧克力慕斯怎麼做更好吃

    脆皮黑巧克力慕斯

    巧克力是愛情的守護者,那醇香濃厚的口感總是帶有不離不棄的情感,冰冷的脆皮撩開正是那軟化的內心,讓你迷戀久久而不能忘懷正是這款慕斯所要表達的,深情才創造出這難以忘懷的滋味!當心情愉快來一份慕斯,讓你覺得這生活很美好...

  • 精緻下午茶!黑白巧克力慕斯蛋糕!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    精緻下午茶!黑白巧克力慕斯蛋糕!

    黑白巧克力慕斯蛋糕(適用於18cm*18cm*8cm方形慕斯圈)蛋黃的作用:蛋黃中的卵磷脂產生凝聚力和乳化作用,並調節中和吉利丁的彈性,使慕斯口感更絲滑。用料可可蛋糕卷(28cm方盤):雞蛋(約55克)5個玉米油40克牛奶75克低筋麵粉50克可可...

  • 低脂版「櫻花漸變慕斯蛋糕」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低脂版【櫻花漸變慕斯蛋糕】

    做的時候沒有拍照,所以大家看我的帖子的時候請結合這個連結裡面的帖子兩個一起參考來做。我提供的是,我認為更加低卡的配料比。吃過的小夥伴們都讚不絕口。一般慕斯蛋糕吃兩口就膩了,我的配比真的好清爽也不擔心卡路里太...

  • 芒果牛奶慕斯10寸圓模的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    芒果牛奶慕斯10寸圓模

    只為記錄~吉利丁片和吉利丁粉等量不能互換,片比粉軟酌情新增,口感也會不同!用料芒果泥350克(含50克鏡面)淡奶油450克糖100克牛奶150克檸檬汁8克橙味利口酒7克吉利丁粉16克(如果用吉利丁片需要20-25克左右)可可戚風2片(一片也...

  • 夏日必備-免烤芒果慕斯,YYDS的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夏日必備-免烤芒果慕斯,YYDS

    炎炎夏日,來一個免烤的芒果慕斯清涼一下吧,5月正是芒果成熟的季節,不要錯過,大家都來試試吧,超級easy用料消化餅乾80克黃油(無鹽)40克芒果泥240克芒果肉100克英吉利片10克淡奶油250克白砂糖35克鏡面材料英吉利片5克開水30克...

  • 藍莓酸奶抹茶慕斯的做法和圖解,藍莓酸奶抹茶慕斯怎麼做更好吃

    藍莓酸奶抹茶慕斯

    上次吃麵包剩了點藍莓醬,把它拿來做慕斯用料藍莓醬100克酸奶100克牛奶60克稀奶油200克吉利丁片2片白糖30克抹茶3克藍莓酸奶抹茶慕斯的做法準備材料,吉利丁片放冷水泡軟將泡軟的吉利丁片放入溫熱的牛奶中攪拌直到融化若...

  • 藕粉慕斯食譜做法大全,超簡單的藕粉慕斯做法步驟

    藕粉慕斯

    用料藕粉15克牛奶50克淡奶油250克咖啡速溶或咖啡粉一袋糖粉30克藕粉慕斯的做法藕粉水咖啡糖粉,放入鍋小火加熱打發淡奶油藕粉膠體放入奶油...

  • 大理石巧克力奶凍慕斯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大理石巧克力奶凍慕斯

    微甜的白巧克力奶凍和微苦的黑巧克力相得益彰,不僅味道層次豐富,還形成美麗的大理石圖案,奶凍的質地嫩滑如布丁。店售或居家下午茶都很合適。以下份量大約可做7-8個小長方體。用料吉利丁片3克蛋黃28-29克砂糖12克牛奶69...

  • 柚子慕斯食譜做法大全,超簡單的柚子慕斯做法步驟

    柚子慕斯

    用料開心果蛋糕胚杏仁膏63克白砂糖7.5克開心果膏15克雞蛋70克蛋糕粉21克泡打粉1克黃油15克酥粒砂糖25克黃油25克杏仁粉25克低筋粉25克酥底黃油100克砂糖60克雞蛋1個低筋粉200克杏仁粉30克西柚爆漿球西柚粒100克柚子汁...

  • 草莓🍓慕斯蛋糕的詳細做法,草莓🍓慕斯蛋糕做法技巧

    草莓🍓慕斯蛋糕

    六一兒童節給兒子準備的禮物!...

  • 鮮芒果慕斯杯的做法和圖解,鮮芒果慕斯杯怎麼做更好吃

    鮮芒果慕斯杯

    好吃哈哈就是有點麻煩用料鮮芒果一個吉利丁片一片植物奶油少許糖少許牛奶少許鮮芒果慕斯杯的做法吉利丁片溫水泡開(建議多放別少放,不然出不來那種果凍的膠感,會變成一杯奶昔)隔水加熱至完全融化少許牛奶裡放入芒果用攪拌...

  • 慕斯挫作食譜做法大全,超簡單的慕斯挫作做法步驟

    慕斯挫作

    這菜譜只是自己記個過程而已嘻嘻用料蛋糕片3片吉利丁片2.5片水果適量白砂糖適量檸檬汁一點點慕斯挫作的做法準備好蛋糕底。拿冰水軟化吉利丁片。在料理機容器內放入切好的一塊塊水果塊和一點白砂糖和一點檸檬汁。用料...

  • 全新體驗!焦糖紅茶芝士慕斯蛋糕!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全新體驗!焦糖紅茶芝士慕斯蛋糕!

    焦糖紅茶芝士慕斯蛋糕(此配方可做1個4寸,適用於學廚wk9311慕斯圈)用料餅底:焦糖餅乾50克黃油20克慕斯部分:奶油乳酪100克糖粉30克牛奶40克紅茶碎3克吉利丁片7.5克淡奶油200克幼砂糖25克焦糖海鹽醬:幼砂糖35克清水8克淡奶油3...

  • 芒果西番蓮慕斯的做法和圖解,芒果西番蓮慕斯怎麼做更好吃

    芒果西番蓮慕斯

    芒果西番蓮慕斯(6寸·2磅)“你總說別送禮物,不要珠寶,不要鮮花,我想破了頭決定把一百種香氣都送給你”西番蓮和芒果的搭配在慕斯界是一大經典。西番蓮,也叫迷情果或百香果,源自於風情萬種的南美,有人說它是百種香氣的化身,呈現...

  • 草莓芒果慕斯(多層)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    草莓芒果慕斯(多層)

    第一次髮菜譜,小忐忑~這個慕斯做法簡單,層次多~口感不錯,草莓和芒果一起吃下去的感覺^_^我用的是海綿蛋糕,口感沒有戚風蛋糕細膩,用戚風也OK~看個人口味需求吧~圖片都是手機拍的,這是7寸方模,自己吃,慕斯部分多多的(☆_☆)用料海...

  • 冰霜圖片夏日草莓慕斯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冰霜圖片夏日草莓慕斯

    炎炎夏日吃點甜品實在是最舒服的事情了,一般甜品以甜為主,今天為大家準備了一款甜中帶酸,酸中又有一點點甜的慕斯,(冰爽夏日草莓慕斯)草莓不僅外形可愛,吃起來也十分美味,營養也很不錯,是很多人愛吃的一種水果,夏季的時候也可以...

  • 巧克力海綿流心芒果慕斯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力海綿流心芒果慕斯蛋糕

    哈哈哈哈,這個名字有夠長~把濃郁香甜的巧克力海綿和順滑的芒果慕斯放一起不夠,還一定要做流心~~真的很贊~~巧克力海綿用的這個方子_芒果慕斯用的這個方子以下用料是8寸的。用料巧克力海綿蛋白120g細砂糖100g蛋黃60g低筋...

  • 心形巧克力噴砂慕斯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    心形巧克力噴砂慕斯

    買了噴砂機以後,摸石頭過河,一點點試,不是專業選手,所以不要吐槽我,一塊學習一塊進步哈用料巧克力慕斯蛋黃5個白砂糖(加入蛋黃)35克牛奶150克淡奶油30克白砂糖(加入牛奶)20克吉利丁1片黑巧克力70%190克淡奶油160克君度酒15克夾...

  • 8寸餅底藍白慕斯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    8寸餅底藍白慕斯蛋糕

    簡單美味用料水40克酸奶410克淡奶油360克糖40克黃油80克餅乾碎150克吉利丁粉20克芒果適量天藍色色素幾滴8寸餅底藍白慕斯蛋糕的做法將餅乾碎和融化好的黃油混合後壓平鋪在8寸模具上,放入冰箱冷藏備用打發奶油,分三次倒...

  • 抹茶黑芝麻豆腐慕斯蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶黑芝麻豆腐慕斯蛋糕

    蠻久之前就做過豆腐代替淡奶油的嘗試,成品→幾次之後基本確認可行,還發了豆腐代替淡奶油的方子→本篇是豆腐慕斯的2.0版本,升級專案:1.提供完成一個具體蛋糕(6寸)的詳細材料用量及文字步驟(沒考慮好圖沒留全)2.進一步簡化了材...

  • 椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)

    用料杏仁粉40克黃油15克可可粉5克奶油乳酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰漿35克咖啡粉8克赤蘚糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的做法將杏仁粉,可可粉,和黃油放入容器中攪拌均勻均勻的鋪在模具中放入烤箱160℃,1...

  • 木瓜慕斯食譜做法大全,超簡單的木瓜慕斯做法步驟

    木瓜慕斯

    吃不完的木瓜,和囤積的淡奶油,兩者交織的顏色太溫柔。這是六寸量。蛋糕底可以是戚風蛋糕或是消化餅乾底。消化餅乾底更方便。用料熟透木瓜一個或半個淡奶油250ml糖(如果木瓜不夠甜,可以加一大勺,約莫15g上下)15g煉乳依口味...

  • 優雅烘焙 2015第80集:草莓慕斯的詳細做法,優雅烘焙 2015第80集:草莓慕斯做法技巧

    優雅烘焙 2015第80集:草莓慕斯

    用料新鮮草莓900克奶油乳酪110克室溫軟化白糖85-100克吉利丁粉5-6克新鮮奶油115克冰箱冷藏鹽一點點優雅烘焙2015第80集:草莓慕斯的做法新鮮草莓切成釐米見方,約150克,放在冰箱中備用剩下的草莓分兩部分,倒入料理機用6個左...

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