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一發全麥饅頭自留怎麼做更好吃

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  • 一發.全麥饅頭(自留)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一發.全麥饅頭(自留)

    用料全麥粉300克乾酵母4克糖10克豬油/軟化黃油31克水151克一發.全麥饅頭(自留)的做法所有材料一起放入廚師機攪拌缸裡,3擋攪拌成團後,4擋3分鐘。揉到表面光滑,用手指按一下不會出現裂紋。取出來麵糰重量約494克,手揉幾下,整...

  • 一發法全麥饅頭(懶人版,全手揉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一發法全麥饅頭(懶人版,全手揉)

    借鑑了梨花大師的一發法,全程真的好快好省心,目前為止我發現的最適合像我這種上班上到除夕前一天又喜歡吃廣式奶甜饅頭的銀,馬克之一,以便日後翻看😁一鍋的量,兩人份早餐剛好。如果翻倍做會揉得就手些。水量得宜的話,10分鐘...

  • 全麥饅頭😋一次發酵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥饅頭😋一次發酵

    因為在減脂,所以今天做了兩款饅頭,奶香饅頭是給老公孩子做的,全麥的是自己吃的🥰用料A全麥粉500克B溫牛奶350-380克B酵母10克B泡打粉5克B白砂糖5克C黃油或豬油15克全麥饅頭😋一次發酵的做法牛奶350g微波爐加熱40度左右,全...

  • 一次性發酵全麥椰香饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次性發酵全麥椰香饅頭

    圖片配方來自★天然氣小姐★用料浸泡部分:全麥粉160克水160克麵糰部分:中筋麵粉240克糖40克水20克酵母4克椰子油20克一次性發酵全麥椰香饅頭的做法❤️把全麥粉提前跟水混合均勻,冷藏泡一晚(大概8小時)。把浸泡好的全麥...

  • 紅棗全麥饅頭(一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅棗全麥饅頭(一次發酵)

    經常做各種各樣好吃的,但是我爸唯一鍾愛的就是這一款,這一款饅頭也是我家經常做的饅頭之一。紅棗,全麥和紅糖都是非常養生的,因為我是南方人,喜歡吃比較蓬鬆的麵食,如果是北方喜歡吃那種有嚼勁的可以做二發的,也可以一發後嗆...

  • 一次發酵版全麥饅頭。的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次發酵版全麥饅頭。

    咱家當主食吃的粗糧饅頭都不加糖鹽油的。此配方水粉比48%是稍幹紮實版的北方饅頭。在冬天裡配酸菜肉片湯那是爽爽滴~用料全麥/黑麥200克中筋麵粉550克溫水360克乾酵母6克一次發酵版全麥饅頭。的做法英國冬天室溫才15度,...

  • 全麥饅頭|一次發酵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥饅頭|一次發酵

    隨著人們對自身健康越來越重視,全麥食物開始受到廣泛的青睞。全麥食物是一個健康飲食金字塔的塔基,全麥食品中含有豐富的碳水化合物,可以給我們的身體補充能量。在日常飲食中,適量的食用全麥食物對身體的健康是相當有好處...

  • 鬆軟全麥饅頭(老面一發)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鬆軟全麥饅頭(老面一發)

    直播課:簡單手揉鬆軟麻糬小麵包,教你用中種老面輕鬆做出好吃的饅頭,小麵包~歡迎來上課。這是一次發酵的饅頭,吃起來鬆軟有點嚼勁;冬天也容易發酵。老面製作:做了加一半全麥麵粉的老面,分別做了全麥饅頭和全麥吐司50全麥麵粉,5...

  • 二發.全麥饅頭(自留)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    二發.全麥饅頭(自留)

    用料全麥麵粉300克糖10克豬油/黃油30克水170克戧面.全麥麵粉(一定要分次加)40克手粉.全麥麵粉.戧面適量(使饅頭成型)乾酵母3克~4克(3.6)(忘了寫,補在這裡。)二發.全麥饅頭(自留)的做法全麥麵粉300+糖10+豬油30+酵母3+水170,一起放...

  • 黑芝麻核桃全麥饅頭(自留版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑芝麻核桃全麥饅頭(自留版)

    吃久了白麵饅頭,試試這款黑芝麻核桃全麥饅頭,老少皆宜!寫這個方子,是為了方便自己查詢,重點是無油,無糖,很健康。用料全麥麵粉300克黑芝麻核桃粉50克牛奶150克酵母3克溫水15克(化酵母用)黑芝麻核桃全麥饅頭(自留版)的做法我用的...

  • 黑全麥豆沙饅頭(一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑全麥豆沙饅頭(一次發酵)

    想補充粗糧但是覺得幹吃有些粗糙所以增加了豆沙豐富了口感家人都愛吃😊白天懶得動手晚上八點才開始做大概半小時就能做完然後就是發酵和蒸了很節約時間~用料酵母2.5克水150克麵粉220克糖3克黑全麥80g豆沙適量黑全麥豆...

  • 一次發酵的全麥饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次發酵的全麥饅頭

    用料全麥麵粉50克中筋麵粉200克酵母3克糖50克牛奶100克煉乳15克食用油5克一次發酵的全麥饅頭的做法全麥麵粉先浸泡牛奶半個鍾。把所有材料放入廚師機攪拌均勻。分成兩份,用壓面機壓至光滑,捲起切塊。入發酵箱30度75C半...

  • 全麥饅頭〔一次發酵〕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥饅頭〔一次發酵〕

    用了黑全麥粉,很香卻不會覺得粗糙,喧軟有嚼勁。這個配方一次只做了5個,想多做可以翻倍用料全麥粉80克普通麵粉120克酵母2克牛奶120克糖5克全麥饅頭〔一次發酵〕的做法麵粉,酵母,白糖混合邊加牛奶邊攪拌成絮狀揉成光滑麵糰(...

  • 自發粉一步發酵~黑麥饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自發粉一步發酵~黑麥饅頭

    第一次嘗試自發粉的黑麥饅頭,沒有什麼花樣,口感比較粗,也不會像白麵饅頭那麼蓬鬆,就是吃麵粉本身的麥香味。如果喜歡鬆軟的口感,可以根據自己的需求新增50%左右的白麵粉,10%左右的白糖,5%左右的油脂。用料黑全麥自發粉200克...

  • 小美全麥饅頭(一發)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小美全麥饅頭(一發)

    轉載用料紅糖克小美全麥饅頭(一發)的做法好好好好好好好好好...

  • 山藥全麥饅頭(一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    山藥全麥饅頭(一次發酵)

    朋友送來了淮山,不是蒸著吃、煲湯煮粥吃,就是炒著吃。其實做進饅頭裡,也很不錯。來一款養生饅頭,加山藥泥,加全麥麵粉,加(AJINOMOTO味之素)代糖,低糖低熱量營養價值高,男女老少皆適合。太空了,整了個牛角形狀......任何的圓的、...

  • 一次發酵的全麥刀切饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次發酵的全麥刀切饅頭

    用料新良全麥自發麵粉500克水270克糖15克豬油15克一次發酵的全麥刀切饅頭的做法將配方中所有材料放進米博烹飪機的主機中設定時間4分鐘開始工作揉麵結束取出麵糰揉細膩一些不用發酵,直接搓成長條,並均勻分割成同樣大小...

  • 家常饅頭(一發加全麥)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常饅頭(一發加全麥)

    以前都用蒸鍋,一個蓋三層格一個底,蒸前蒸後要洗十層,外加晾乾,覺得超麻煩,現在終於發現了這個用炒鍋就可以一次蒸16個饅頭的方法,優秀優秀,哈哈哈哈😁😄用料五得利高筋麵粉400克恆豐全麥粉100克水270克酵母4克白糖30克家常饅...

  • 全麥饅頭(一次性發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥饅頭(一次性發酵)

    鬆軟又健康的全麥饅頭~用料全麥粉125克低筋粉125克乾酵母2.5克糖8克玉米油7克水123克全麥饅頭(一次性發酵)的做法加入所有材料拌成絮狀;揉至光滑的麵糰(麵糰一定要揉到位,家裡有壓面機的一定要用上,出來的成品才會光滑細膩);撒...

  • 簡單全麥饅頭(一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單全麥饅頭(一次發酵)

    幾年前經常做,最近沒有做過了,突然想念,於是吃飯晚飯就做起來啦。全麥的營養很好,帶麥麩,口感剛開始吃不習慣有點粗,但是吃多了是那種香香的麥香~用料糖8克左右水100克酵母2克全麥粉200克食用油3克鹽3克簡單全麥饅頭(一次發酵...

  • 蜂蜜牛奶全麥饅頭廚師機懶人一發饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蜂蜜牛奶全麥饅頭廚師機懶人一發饅頭

    用料全麥麵粉150克中筋麵粉450克蜂蜜25克鹽5克奶粉30克水290克酵母6克白糖(化酵母用)5克蜂蜜牛奶全麥饅頭廚師機懶人一發饅頭的做法酵母加少許溫水白糖化開稱量各種材料混合廚師機和麵,一檔2分鐘三檔15分鐘左右揉成光滑...

  • 小美|全麥饅頭(一次性發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小美|全麥饅頭(一次性發酵)

    一款簡單健康的饅頭。用料中筋麵粉300克全麥麵粉(或黑麥)200克水240克鮮酵母(或乾酵母5克)15克紅糖(或白糖)10克油10克鹽1克小美|全麥饅頭(一次性發酵)的做法將240克水、乾酵母粉、糖和油放入主鍋,以3分/37℃/速度3加溫。ps.夏天...

  • 黑全麥饅頭(一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑全麥饅頭(一次發酵)

    用料牛奶160g白糖10g普通麵粉180g黑全麥70g酵母3g黑全麥饅頭(一次發酵)的做法將所有材料倒入麵包機和麵程式20分鐘揉成光滑麵糰搓成長面劑子分成6等份揉圓放入蒸籠,溫水發酵約30分鐘大火燒開上汽繼續蒸15分鐘,關火燜3分鐘...

  • 一次發酵黑麥全麥饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次發酵黑麥全麥饅頭

    一次發酵簡單快手,最近大愛。忘記拍過程圖,補一個南瓜味兒的吧😊用料普通麵粉480克黑麥全麥粉120克水300克酵母6克糖15克(可不放)黃油/豬油/無味植物油15克(可不放)一次發酵黑麥全麥饅頭的做法全部材料揉成光滑麵糰。將麵糰...

  • 全麥饅頭(一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥饅頭(一次發酵)

    自留備忘不喜請繞道用料全麥麵粉140克中筋麵粉400克酵母4克牛奶250克溫水15克鹽3克全麥饅頭(一次發酵)的做法所有材料揉成光滑的麵糰,橫切無氣孔整形,切開碼入蒸籠,發酵至兩倍大。開火,上汽以後蒸二十分鐘。然後關火...