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紅樓夢怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的紅樓夢精選專題是專門提供紅樓夢的相關精彩內容的地方,這裡的紅樓夢相關內容,小編都精心編輯,精選優質紅樓夢的相關知識,分享一些紅樓夢方面的經驗知識。

  • 紅樓夢裡的菱粉糕的做法和圖解,紅樓夢裡的菱粉糕怎麼做更好吃

    紅樓夢裡的菱粉糕

    菱角又名水栗子,是水八仙之一,古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病。今天我要試一試在紅樓夢裡見過的這款點心——菱粉糕。用料新鮮菱角720g粘米粉180g白砂糖18g水適量煉乳適量紅樓夢裡的菱粉糕的做法菱角洗淨;蒸熟;剪掉兩...

  • 紅樓夢裡的 奶子粳米粥的的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅樓夢裡的 奶子粳米粥的

    《紅樓夢》中的王熙鳳,管理著一大家子人,異常的辛苦操勞。每天后半夜才入睡,凌晨4-5點又要起床,依然能保持著旺盛的經歷和煥發的容顏,為什麼呢?因為,每天晨起,都有一碗神奇的粥——奶子粳米粥為她保駕護航。製作超簡單,原料特...

  • 「秋食芋艿」之紅樓夢的蒸芋頭(不怕手癢的芋頭)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【秋食芋艿】之紅樓夢的蒸芋頭(不怕手癢的芋頭)

    看《紅樓夢》時候看到第50回裡,李紈蒸了大芋頭,莫名就饞了。秋冬季節的芋頭最好吃了,特別香,但是處理芋頭容易手癢癢,很多人就不樂意自己做芋頭了。這個方子蒸的芋頭特別快手容易,超級好吃,而且最重要的是!!!不會手癢!!用料芋頭(...

  • 紅樓夢-茄鯗的做法和圖解,紅樓夢-茄鯗怎麼做更好吃

    紅樓夢-茄鯗

    用料鹽克糖澱粉料酒味精醬油香菇杏鮑菇雞胸肉花生筍豆腐乾紅樓夢-茄鯗的做法雞胸肉切丁加入料酒鹽胡椒粉澱粉抓勻封油膜豆腐乾切丁香菇杏鮑菇筍切丁茄子切丁香菇杏鮑菇焯水要焯水的時間長一些熱鍋涼油滑散雞丁準備調...

  • 紅樓夢之糖醃的玫瑰滷子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅樓夢之糖醃的玫瑰滷子

    用料食用玫瑰500克白糖150克紅樓夢之糖醃的玫瑰滷子的做法食用玫瑰去蒂去蕊,摘下花瓣倒入適量清水清洗乾淨撈出放在陰涼處晾乾石臼中放入1把花瓣加入1匙白糖再放入1把花瓣,1匙白糖用石杵將花瓣搗碎,汁水出來後可以用研磨...

  • 吃一道紅樓夢——寶玉愛吃的糟鵝掌鴨信的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吃一道紅樓夢——寶玉愛吃的糟鵝掌鴨信

    “寶玉因誇日前在那府裡珍大嫂子的好鵝掌鴨信。薛姨媽聽了,忙也把自己糟的取了些來與他嘗。”——《紅樓夢》第八回博世家電【紅樓尋味】寶玉都念念不忘的人氣下酒菜糟鵝掌鴨信將鵝掌與鴨舌頭在糟油裡浸泡後形成的美味...

  • 紅樓夢之桂圓湯的做法和圖解,紅樓夢之桂圓湯怎麼做更好吃

    紅樓夢之桂圓湯

    “彼時寶玉迷迷惑惑,若有所失。眾人忙端上桂圓湯來,呷了兩口,遂起身整衣。”桂圓湯滋補養顏,促進血液迴圈,非常適合現在喝了用料銀耳1/4朵桂圓15顆枸杞30粒冰糖10克紅樓夢之桂圓湯的做法銀耳掰下兩塊,加入適量清水浸泡2小時...

  • 《紅樓夢》中一口甜 - 棗泥山藥糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《紅樓夢》中一口甜 - 棗泥山藥糕

    這點心在《紅樓夢》裡也出現過,那時秦氏可卿正在生病,王熙鳳去看望,可卿說:“昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕,我倒吃了兩塊,倒像滑凍似的。”鳳姐兒答道:“明日再給你送來。”當時這真是皇宮貴族的美味。(20枚配方)用料(鐵棍)山...

  • 豆腐皮包子(紅樓夢&第一道)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豆腐皮包子(紅樓夢&第一道)

    寶玉笑道:“好,太渥早了些。”因又問晴雯道:“今兒我在那府裡吃早飯,有一碟子豆腐皮的包子,我想著你愛吃,和珍大奶奶說了,只說我留著晚上吃,叫人送過來的,你可吃了?”——出自《紅樓夢》第八回用料豆腐皮2張鹽適量蠔油適量肉末2...

  • 吃一道紅樓夢 黛玉最愛的冰糖燕窩粥的詳細做法,吃一道紅樓夢 黛玉最愛的冰糖燕窩粥做法技巧

    吃一道紅樓夢 黛玉最愛的冰糖燕窩粥

    黛玉在秋天犯咳嗽舊疾,寶釵對黛玉說:“每日早起,拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀吊子熬出粥來,要吃慣了,比藥還強,最是滋陰補氣的。”——《紅樓夢》第四十五回博世家電【紅樓尋味】第二輯黛玉妹妹必備的養顏神器冰糖燕窩粥也是...

  • 紅樓夢中的暹羅茶的做法和圖解,紅樓夢中的暹羅茶怎麼做更好吃

    紅樓夢中的暹羅茶

    紅樓夢第二十五回中有一段講到鳳姐給黛玉送茶。寶玉和寶釵都說那茶不行,味道輕、顏色也不好。鳳姐說是暹羅進貢的、自己也吃不出個所以然。林黛玉卻很喜歡、說是覺得對腸胃好。於是寶釵寶玉鳳姐把他們的茶都送給了林黛...

  • 紅樓夢裡的糖蒸酥酪簡化版,產婦下奶良方!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅樓夢裡的糖蒸酥酪簡化版,產婦下奶良方!

    紅樓夢裡有一道糖蒸酥酪,看的時候只是很動心,但苦於沒有時間無法實施。最近在家二胎修產假,重看《知否》裡面三姐妹去祖母那裡請安時吃了一道冰酥酪,頓時忍不住了,立馬超市採購材料,正好產後適合吃醪糟,做了五六次,終於有了經...

  • 復刻紅樓夢美食之「棗泥山藥糕」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    復刻紅樓夢美食之「棗泥山藥糕」

    《紅樓夢》中關於秦可卿的描寫,我是不信劉心武的鬼話的,倒是挺喜歡秦氏死後託夢給鳳姐這一段。她說的字字句句都是曹雪芹想穿越時空告訴當年的家人的肺腑之言,我來翻譯給您聽:「你們可別再『作』啦!盛極而衰的道理懂不懂啊...

  • 《紅樓夢》潤肺止咳杏仁茶的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《紅樓夢》潤肺止咳杏仁茶

    五十四回,元宵節賈母帶著一家老小賞燈玩樂,老太太只選了杏仁茶。杏仁潤肺止咳,通便。《齊民要術》就有杏仁粥。用料大米250g甜杏仁100g冰糖75g牛奶250g《紅樓夢》潤肺止咳杏仁茶的做法杏仁用熱水浸泡,捏去皮,再去尖,切碎。...

  • 「糖蒸酥酪」紅樓夢裡的宮廷小吃,在家幾步復刻的詳細做法,「糖蒸酥酪」紅樓夢裡的宮廷小吃,在家幾步復刻做法技巧

    【糖蒸酥酪】紅樓夢裡的宮廷小吃,在家幾步復刻

    聽名字就知道是我們中式點心showtime啦,在《紅樓夢》裡,這可是連賈寶玉都捨不得吃的宮廷賞賜...當水潤的牛奶和甜甜的酒釀碰撞出嫩嫩的酥酪,酒精雖然被揮發,但吃完卻會有一種微醺的幸福感。做這個其實很簡單,準備牛奶和酒...

  • 春天的顏色——復刻《紅樓夢》棗泥山藥糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    春天的顏色——復刻《紅樓夢》棗泥山藥糕

    用料鐵棍山藥500克糯米粉100克白砂糖50克抹茶粉1克火龍果1個棗泥340克春天的顏色——復刻《紅樓夢》棗泥山藥糕的做法準備鐵棍山藥500克山藥削皮切成小塊切好的山藥放入大碗,大火蒸30分鐘蒸山藥的時候,將100克糯米粉放...

  • 《紅樓夢》中賈寶玉吃的糟鵝掌鴨信的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《紅樓夢》中賈寶玉吃的糟鵝掌鴨信

    第八回比通靈金鶯微露意探寶釵黛玉半含酸這裡薛姨媽已擺了幾樣細巧茶果來留他們吃茶。寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的好鵝掌鴨信。薛姨媽聽了,忙也把自己糟的取了些來與他嘗。寶玉笑道:“這個須得就酒才好。”薛姨媽便...

  • 《紅樓夢》養髮雞油卷兒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《紅樓夢》養髮雞油卷兒

    雞油不但是上等調味品,可使頭髮油潤光亮。烏骨雞最好,烏骨雞入腎經,《內經》曰:腎主骨,其華在發。原產地是江蘇泰和縣。用料麵粉適量雞黃油適量蔥花適量細鹽適量五香粉適量發酵粉適量《紅樓夢》養髮雞油卷兒的做法殺雞時取...

  • 紅樓夢—胭脂鵝脯🦢的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅樓夢—胭脂鵝脯🦢

    第六十二回憨湘雲醉眠芍藥裀呆香菱情解石榴裙只見柳家的果遣了人送了一個盒子來。小燕接著揭開,裡面是一碗蝦丸雞皮湯,又是一碗酒釀清蒸鴨子,一碟醃的胭脂鵝脯,還有一碟四個奶油松瓤卷酥,並一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻...

  • 紅樓夢賈母最愛的養顏杏仁茶的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅樓夢賈母最愛的養顏杏仁茶

    在《紅樓夢》第五十四回中記載:元宵節,夜裡賈母突然想吃夜宵,在王熙鳳準備的夜宵名單裡,老太太唯獨選了杏仁茶。我這次自己調配的這款杏仁茶沒有書裡這般講究,簡化了很多步驟,更適合追求健康低糖的人日常飲用用料南杏仁55克...

  • 紅樓夢裡,晴雯都愛的豆腐皮包子,低脂營養的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅樓夢裡,晴雯都愛的豆腐皮包子,低脂營養

    用料豆腐皮3張肉末300克香菇150克蝦仁500克生抽1勺料酒1勺姜3片蔥1根鹽適量雞胸肉1塊小油菜400克雞蛋2個花椒麵1勺耗油適量胡椒粉5克紅樓夢裡,晴雯都愛的豆腐皮包子,低脂營養的做法首先將雞胸肉,瘦肉,蝦仁,香菇,切成丁,拌進...

  • 紅樓夢美食之酒釀清蒸鴨子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅樓夢美食之酒釀清蒸鴨子

    紅樓夢裡寶玉生辰那天,正好趕上也是寶琴、邢岫煙、平兒的生辰,於是大家湊了分子給壽星們祝壽,聚在一起行酒令,吃吃喝喝。席間湘雲吃了酒,又揀了一塊鴨肉呷口,看到有半個鴨頭,還揀了出來吃鴨腦。眾人催他"別隻顧吃”。也就是...

  • 豆腐皮包子-《紅樓夢》中的美食的詳細做法,豆腐皮包子-《紅樓夢》中的美食做法技巧

    豆腐皮包子-《紅樓夢》中的美食

    《紅樓夢》全書出現的大小宴席有90多處,菜品種類高達186種,對於吃貨來說,是妥妥的一本美食記錄典籍!我們今天要做的,是在第八回出現的豆腐皮包子。因為晴雯愛吃豆腐皮包子,寶玉便在吃早飯時留了下來,沒想到卻讓乳母拿了去,寶...

  • 《紅樓夢》健脾胃花生紅棗湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《紅樓夢》健脾胃花生紅棗湯

    入脾胃經,能健脾胃,補氣血,治療血小板減少及過敏性紫癜。王太太喜歡吃紅棗粥,寶玉愛吃蓮子紅棗湯。用料花生適量紅棗適量《紅樓夢》健脾胃花生紅棗湯的做法放水同煮同服。小貼士紅棗甘溫,若頻食多食,也會助火生熱。反而敗胃...

  • 紅樓夢—油鹽炒枸杞芽的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅樓夢—油鹽炒枸杞芽

    第六十一回投鼠忌器寶玉瞞贓判冤決獄平兒行權(柳家的忙道:)“連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要吃個油鹽炒枸杞芽兒來,現打發個姐兒拿著五百錢來給我,我倒笑起來了,說:‘二位姑娘就是大肚子彌勒佛,也吃不了五百錢的去。這三二...

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