臺灣黃金泡菜怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的臺灣黃金泡菜精選專題是專門提供臺灣黃金泡菜的相關精彩內容的地方,這裡的臺灣黃金泡菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質臺灣黃金泡菜的相關知識,分享一些臺灣黃金泡菜方面的經驗知識。
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臺灣黃金泡菜
用料圓白菜(高麗菜)2000克蒜末50克臺灣金門高梁醋或米醋50-80克依自身喜好調整勺微辣豆付乳2塊食鹽20-30克臺灣黃金泡菜的做法將菜切約2cm見方後取出硬芯和粗粳留下軟葉子進行清洗。這些硬梗炒肉絲或煮湯別浪費囉。將豆...
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黃金菜心
用料菜心500克蒜頭五顆瓣黃金菜心的做法鍋中大火把水煮開菜心下鍋菜心變色後撈起瀝幹水鍋中放入適量調和油,小火放入蒜米炸至金黃色乘出菜心表面,加入生抽即可。...
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臺灣茶葉蛋
廣受好評的臺式茶葉蛋用料雞蛋數個鵪鶉蛋數個茶葉小把花椒小把大料(八角)四粒桂皮小塊醬油3/4匙臺灣茶葉蛋的做法1.將花椒、大料、桂皮先用大火煮開,水滾後~關火,直到水涼了。2.將蛋蛋們充分洗乾淨(妳們知道它們從那裡出來...
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臺灣蛋餅
用料麵糊:雞蛋1個水160克中筋麵粉80克玉米澱粉20克鹽1/4茶匙蔥15克餡料:肉鬆適量芝士1片火腿1片玉米粒適量鮪魚適量雞蛋1美乃滋/蛋黃醬適量臺灣蛋餅的做法謹供自己下次參考兩個蛋餅的份量...
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臺灣五香卷(雞卷)
很多家都有五香卷,各家有各家配方,我用這款覺得還不錯,試試吧!用料豬梅花肉1000克青蔥400克雞蛋2個洋蔥1個馬蹄若干五香粉20克糖100克鹽15克地瓜粉300克豆皮若干張臺灣五香卷(雞卷)的做法我選的是梅花肉,如果用五花肉效果會...
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臺灣油飯
在臺灣早期媳婦生男丁彌月時,都會蒸煮油飯,紅蛋通知並饋贈親友,雖然現在多改成彌月蛋糕,但油飯在比較有年紀的臺灣人心中,卻是美好的兒時記憶。用料長糯米約1斤五花肉蝦米乾香菇乾魷魚花生白胡椒粉五香粉少許紅蔥酥蒜頭酥...
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黃金包菜
我是臺灣人第一次上傳食譜,這是在臺灣餐廳吃過的一道菜(黃金高麗菜)很下飯,每次我家女兒都停不下來用料包菜半個大蒜3瓣幹辣椒一隻鹽適量雞精少量雞蛋3個黃金包菜的做法先將蛋打散將包菜切片狀,被好配料(不吃辣的人可以取捨...
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臺灣椪糖
用料水適量砂糖二匙黑糖半匙小蘇打一丁丁臺灣椪糖的做法第一步先把兩匙砂糖放到大湯勺,之後放入半匙黑糖,再加適量水(不要超過糖的高度)極小火慢煮加攪拌,等滾後,變得有點濃稠後加入一丁丁小蘇打,繼續攪拌到再次起泡後停止約...
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臺灣麻油雞
臺灣名廚阿基師曾說:天開始變冷穿長袖的時候就可以進補喝麻油雞湯了。在臺灣,麻油雞是活血驅寒的補湯。女生每個月不舒服的那幾天喝對身體超好的。也更是坐月子的產婦必補之首選。總之,想要暖身喝它就對了!在餐廳,店家為了...
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臺灣薑母鴨
薑母鴨、麻油雞、羊肉爐在臺灣是冬季進補禦寒最常見的食物。今天降溫到-2°,老公說弄個薑母鴨來吃吧,就去市場買了一雙土鴨回來自己煮,因為崑山不像臺灣中藥店那麼多可以去中藥店找老闆配料包,只能把家裡現有的找找自己配...
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臺灣滷肉
用料豬肉.五花肉1000克酒2勺老抽4勺生抽3勺冰糖五香粉沒有可不下胡椒1勺洋蔥半個蒜蓉薑片臺灣滷肉的做法洋蔥切粒煸炒,下蒜蓉炒,下肉丁炒加入其他配料,燉一下,電飯煲煮飯功能,起鍋。不夠鹹再加鹽下面鋪煮好的雞蛋...
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臺式拍黃瓜
最簡單的,就是最美味用料黃瓜2根蒜1瓣醋2勺香油2勺鹽適量臺式拍黃瓜的做法黃瓜削皮,不要削太乾淨,因為皮也有很多營養三公分距離切斷,用刀子壓碎黃瓜,最後淋上醬汁和蒜末...
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臺灣碗糕
這菜脯肉燥碗糕是一個很傳統的臺灣小吃底層就是簡單的水磨白黏米粉+水+雞湯混合的蒸糕上鋪用油蔥酥炒乾的菜脯肉燥+香菜+蒜蓉醬非常的可口~~試試囉用料乾香菇10朵菜脯一包一包500公克的水磨白黏米粉10杯水絞肉一斤臺...
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臺灣鹽酥蝦
在臺灣的時候,一個人最喜歡吃的下酒菜用料小河蝦半斤蔥三四根食用油半碗蒜頭(獨蒜)一個半白胡椒適量椒鹽適量鹽巴適口臺灣鹽酥蝦的做法小河蝦買回來以後,反復多沖洗幾遍,我自己至少沖洗了十幾次了吧…裡面還卡著有水草跟螺...
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臺灣鹹酥雞
跟老公來日本工作,久了實在想念臺灣的味道,來一道鹹酥雞解解嘴饞用料雞胸肉4塊米酒適量醬油50ml糖1匙鹽5克低筋麵粉100克樹薯粉100克臺灣鹹酥雞的做法先將雞胸肉切塊備用倒入醃料將雞肉醃30分鐘,待入味後可以沾粉將肉沾...
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臺灣肉粽
第一次做臺灣肉粽是2016年,記得當時花了超過8個小時完成所有事項。於是決定以後沒啥事情就別搞這玩意兒了。昨晚本來打算醃五花肉來做粽香粉蒸肉的,可是覺得自己反正也弄那麼多了,不如一不做二不休包粽子。因為粽子的味...
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臺灣Q餅
臺灣美食,一定要試哦用料油皮材料:中筋麵粉160克牛油50克砂糖30克滾水60克油酥材料:低筋麵粉120克牛油60克餡料:紅豆蓉、肉鬆、麻糬臺灣Q餅的做法油皮同油酥分別搓好,靜置20分鐘,分成油皮24克各6個,油酥15克各6個,將油皮包...
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臺灣滷肉飯
用料五花肉一斤生的花生一碗(先泡水一晚)八角5個醬油4大匙鹽1小匙冰糖1大匙蒜酥吃飯的碗八分滿油蔥酥吃飯的碗八分滿五香粉1小匙胡椒粉1小匙臺灣滷肉飯的做法飯先煮好後,拌一拌,放涼。五花肉,帶皮帶油,切成條狀。起油鍋,開...
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臺灣鹽酥雞
超愛吃炸雞,可是外面食安問題一堆,想想不如自己做吧,其實非常的簡單~~用料雞胸肉(或雞腿肉)一塊料酒(沒有可以不加)一匙醬油膏(或醬油)一大匙胡椒鹽二分之一匙炸的油500ML炸粉300g小奶鍋(要省油就用小鍋)一個臺灣鹽酥雞的做法雞肉...
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臺灣烏魚子
用料臺灣烏魚子一片蘋果或水梨半顆青蒜苗一根臺灣烏魚子的做法烏魚子去外膜,泡85度C高粱酒兩面均勻浸泡,蘋果切薄片,青蒜苗切斜片熱油鍋,維煎焦兩面表面(不到2分鐘),起鍋切片...
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醬黃瓜(臺灣風味版)
清粥小菜是臺灣人的摯愛,這道醬黃瓜酸甜鹹辣,非常開胃,很適合配白粥。就用這道醬黃瓜來征服臺灣朋友的味蕾吧Y(^_^)Y用料黃瓜5斤鹽200克糖750克醬油750克白醋150克蒜4頭醬黃瓜(臺灣風味版)的做法第一日......黃瓜切片,盡量...
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臺灣吳寶春師傅金牌吐司
孩子們愛吃吐司,新到手的攪拌機也到了,趕快做好吃的吐司吧!❤️發酵方式:直接法用料高筋麵粉300克砂糖30克鹽5克水130克牛奶70克黃油15克酵母3克12兩吐司模一個臺灣吳寶春師傅金牌吐司的做法全部材料放入攪拌機攪拌成團攪拌...
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臺灣宜蘭名產~蜜金棗
冬天~蜜金棗說來[愛買]做過~蜜金棗不過這已經好幾年前了當初沒拍照記錄今天有買到新鮮金棗再做一次材料:金棗1200g糖600g麥芽糖2大匙鹽1又1/4小匙水適量做法:金棗洗淨,去蒂頭蒂頭用刀劃上十字鍋中放水加鹽淹過金棗,水...
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食臺灣
明日出發/初春時/當食遍臺灣用料胃一個食臺灣的做法尋食...
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黃金泡菜
第一次吃到這個泡菜,是10多年前在新加坡,朋友從臺灣帶回新加坡的。具體是誰的創意,詳細做法我並不知道,當時吃了特別喜歡,所以根據自己的口感,摸索著做了屬於自己的配方。現在這道泡菜已四處可見,我並沒有特別去探索別人的做...