零廚藝咖哩雞

用料  

零廚藝咖哩雞的做法  

1. 雞肉切小塊，不用醃，洗淨焯水撈出。

2. 熱鍋爆香蔥姜，中火炒雞肉三四分鐘，倒開水，一定要多加水，中小火燉半小時。

3. 放入洋蔥片和土豆塊，再燉十幾分鍾至土豆爛糊，加咖哩塊，小火融化，轉大火燉七八分鐘至濃稠，中間要勤攪和，不然容易粘鍋。嚐嚐味道不夠加鹽。裝盤開吃。