奶香芝士饅頭
用料
中筋麵粉 | 500克 |
百吉福高鈣芝士 | 5片 |
牛奶 | 250克 |
奶粉(可不放) | 20克 |
新鮮酵母 | 10克 |
油 | 10克 |
鹽 | 2克 |
冰糖粉 | 30克 |
奶香芝士饅頭的做法
跟著機器饅頭引導做,牛奶、酵母、油,放入主鍋2分鐘37度2速。
放入麵粉、奶粉,新手設定;1分鐘3—6速調和,麵粉吸水率不同,看實際新增水量。
調和至杯壁無干粉,放鹽,揉麵鍵2分鐘結束倒出,滾圓、鬆弛、整形。
麵糰擀成長方形,間隔有距離的鋪上芝士,由上而下的捲起,卷結實一點。
這裡是一斤麵粉的麵糰,分出差不多一半做了芝士饅頭,另外一半做了芝士餅,蔥油餅。捲起收口捏緊,刀切
蒸鍋抹油,切面朝上,醒發半小時左右,具體看狀態。
主鍋放水500克,25分鐘V鍵1速。
我這裡主鍋是筍乾烤肉,最後20分鐘放上去蒸的。超級好吃,美粉們趕緊做起來👏👏
煎著也很好吃😋
哈嘍!我是夢妮🏠🥢🥧🍤🍚🍔🍳
-
空氣炸鍋超簡單麻薯製作的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雞蛋1個牛奶100克糖20克玉米油20ml糯米粉150克蔓越莓N克空氣炸鍋超簡單麻薯製作的做法準備好上述材料拌在一起之後做出麵糊擠成一小團一小團的放進空氣炸鍋裡設定150度烤15分鐘拿出來就可以吃啦~小貼士烤熟會膨脹起來,要注意留好空隙,不然會像我一樣連在一起...
-
奶香濃濃,烤西紅柿雞蛋盅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
喜歡吃軟乎乎又帶點奶香的蛋?也喜歡西紅柿酸甜的味道?更喜歡把西紅柿和雞蛋煮在一起的香味兒?要不試試西紅柿和雞蛋的另一種吃法?私房快手小食,西式料理的小配菜,作法簡易,吃來鬆軟,也沒有廚房油煙的困擾哦~以下為二人份量。用料西紅柿2顆(中小型)雞蛋1個淡奶油若干黃油...
-
奶香辮子麵包~蒸烤箱版的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我的媽呀!這樣做出來的麵包奶香味十足,太好吃啦!小朋友們都特別愛吃!用料高筋麵粉220克白糖42克鹽1.5克酵母3克牛奶95克煉乳25克黃油18克雞蛋45克全雞蛋液適量芝麻適量奶香辮子麵包~蒸烤箱版的做法我們先把除了鹽和黃油以外的食材放入麵包機進行和麵揉成一個光滑的...
-
奶香松仁南瓜湯的做法和圖解,奶香松仁南瓜湯怎麼做更好吃
有一次去吃素食,上的不是這個奶香松仁南瓜湯,感覺喝著很不錯!加來就利用家裡現在的食材仿了一把,這樣的南瓜湯,公公婆婆是沒有喝過的,哈哈!他們很喜歡呢!喜歡就好,家人吃得高興,我最開心了!六個月以上的寶寶也可以喝,那就不要放黑胡椒和松仁啦!用料日本小南瓜500g牛奶250ml...