湯品系列——參棗鴿子湯（養胃健脾）

此款湯水具有補中益氣、養胃健脾、寧神益智、滋潤養陰、延年益壽之功效；特別適宜老年人、孕婦、兒童、體虛病弱者飲用。

鴿肉鮮嫩味美，可做粥，可燉、可烤、炸、做小吃等，但清蒸或煲湯能最大限度地儲存其營養成分。

此方是《廣東老火湯系列》摘抄

用料  

湯品系列——參棗鴿子湯（養胃健脾）的做法  

1. 瘦肉切塊加薑片焯水。

2. 藥材洗淨

3. 鴿子去頭，切四塊，加入材料。適量水。

4. 滿熬2小時。很清甜的湯。