換季感冒?快來碗清遠雞掛麵湯補能量
春夏交際,忽冷忽熱,我“幸運”中招——感冒了……一個人住,不想吃外賣,但也嫌做飯麻煩,於是用之前囤的天農清遠雞,煮了個雞湯掛麵~熱乎乎的吃下肚,感覺整個人都通暢了!於是想把菜譜分享給大家~
用料
天農清遠雞: | 200g(1人份) |
掛麵 | 適量 |
鹽 | 適量 |
換季感冒?快來碗清遠雞掛麵湯補能量的做法
我是直接買的【天農】這個品牌的切塊裝清遠雞,製作起來更方便一些,而且這家品牌擁有全國唯一的清遠麻雞原種保種場,品質有保障,不用麻煩去分辨買到的到底正不正宗啦。
鍋中燒水,大火煮開後放入雞塊,煮開後,熬5-8分鐘,並加入適量鹽。
將雞塊撈出裝盤,雞湯中放入適量掛麵,煮制軟硬適中。
清遠雞掛麵湯就完成咯!
小貼士
1. 天農在生態農場飼養的清遠雞,含有硒、維生素E、牛磺酸等營養豐富,再加上配比均衡,本身就是“病號”滋補佳品了,當然,如果再搭配竹蓀之類富含氨基酸、維生素的食材更好,幫助大家提升免疫力哦!
2.大家注意雞湯不需要久煮,會含有更多嘌呤,對身體不好~像我這樣快煮出來的清遠雞湯,不僅不需要蔥姜去腥,而且雞湯的鮮美都沁入掛麵中了,喝湯吃麵都美滋滋!撈出的雞塊可以搭配自己喜歡的蘸料吃,雞皮Q彈爽滑、雞肉緊實有嚼勁,吃飯之後保證你能量滿滿元氣足~
快試試吧!
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