冬日進補|酸酸甜甜姜醋蛋
🌬️天氣逐漸冷,在寒冷的時候吃上一碗“姜醋蛋”,酸酸甜甜的姜醋汁浸泡著金黃的蛋,嘗一口都能感覺到營養滋補身體,驅散了寒意❄️!
用料
姜 | 6片 |
油 | 15個 |
鹽 | 1克 |
紅糖 | 40克 |
禾然有機山茶油 | 5mL |
禾然有機黑谷醋 | 30mL |
冬日進補|酸酸甜甜姜醋蛋的做法
鵪鶉蛋加少許鹽煮熟,撈出去殼備用。
鍋內放入少許有機山茶油,下生薑炒香,再加入水煮開。
水開後加入有機黑谷醋和紅糖,再次煮開後加入鵪鶉蛋煮3分鐘。
關火,浸泡2小時即可。
小貼士
🔥姜有止胃寒、解膩、助消化;
🔥紅糖可健脾暖胃,活血化瘀;
🌾禾然有機黑谷醋,富含多種穀物營養,又能開胃活血,經過長時間蒸煮後,其黑亮色澤能夠均勻地染在鵪鶉蛋上,看起來更有食慾。
🥢熱熱地吃一碗,酸甜開胃,又熱又暖又養血,簡直是冬日大補,也嘗試加入自己喜歡的食材,品嚐更多冬日美味!
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