孜然回鍋土豆

用料  

孜然回鍋土豆的做法  

1. 土豆去皮洗淨後切成滾刀狀瀝乾水分，洋蔥切丁，生薑和蒜瓣切片備用；

2. 在平底鍋倒入適量油，放入瀝乾的土豆慢慢煸至土豆邊呈金黃色後盛出；

3. 另起鍋，倒入少量油，加入生薑、蒜瓣、洋蔥和孜然爆香後倒入土豆、孜然粉和椒鹽翻炒均勻，起鍋即可。