孜然時蔬羊肉

前陣子買了塊大羊排，烤了吃，哈哈！餘下了下淨肉（沒帶骨的），放冰箱有一兩週了，這天剛好家裡沒菜，就拿出來解凍，炒了吃！
沒想到，很滋味啊，一點都不比烤羊排差，哈哈！

用料  

孜然時蔬羊肉的做法  

1. 洋蔥洗淨，切塊；

2. 胡蘿蔔去皮，切成片；

3. 羊肉事先解凍後切成條，用鹽，生抽和一點糖醃漬20分鐘以上入味，然後下底油，下羊肉煎香兩面；

4. 下薑片和蒜片一起爆香；

5. 加入洋蔥和胡蘿蔔炒勻，熟後加少許鹽調味；

6. 加入孜然粉和白芝麻炒勻；最後撒入大把的蔥花。

小貼士

最後鹽要少放些，因為肉有鹽了，只是蔬菜沒有鹽，加一點就可以了！喜歡辣的加點辣椒更爽啊！