春遊牛肉土豆便當
出來遊玩,一定少不了要帶些食物,別隻會去買超市裡現成的餅乾麵包礦泉水啦!我最近買了個漂亮的飯盒,我發現,好看的餐具有了,做飯的慾望就會更強烈一些,你們也試試看,自己帶份便當去遊玩,吃得健康營養,美味可口,而且裡面的食物可以自由搭配,喜歡什麼就準備什麼,晒晒我準備的春遊便當,不會做飯也不怕,都是些很簡單的做法,一看就懂。
用料
土豆 | 2個 |
醬 | 200克 |
聖女果 | 十顆 |
紫米飯 | 一勺 |
生菜 | 幾片 |
香腸 | 一根 |
春遊牛肉土豆便當的做法
先來準備一個滷牛肉,這個可以提前做,多滷點,滷好的牛肉放到冰箱裡冷凍,可以儲存很久,做法超級簡單,準備一塊牛肉,用涼水浸泡一個小時去除血水,有牛腱子肉更好,牛腱子上筋多,吃起來有嚼頭。
鍋中加入冷水,下入牛肉,料酒,生薑片,大火煮開,水開就關火,煮出牛肉裡的髒東西,然後沖洗乾淨。
準備一口燉鍋,鍋里加入一把冰糖,兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,少許鹽,生薑片,滷料包。
加入適量清水,大火煮開,水開後把處理好的牛肉放進來,蓋上蓋子用最小火燜煮一個小時就可以了。
準備一個土豆,去皮,切成小塊,下入油鍋中小火煎至四面金黃,煎土豆的鍋最好用不粘鍋,煎出來的效果特別好。
等土豆全部煎熟了,下入蒜末,鹽,孜然粉,辣椒粉,香蔥,香菜,快速翻勻即可。
飯盒一側鋪上紫米飯,另一側墊上生菜,表面擺放孜然土豆塊。
另外一層也先鋪一層生菜,小格子裡我放了煎香腸,另外兩處放了滷牛肉和聖女果,既保證營養又美味健康。
裝好以後打包起來,裝進保溫袋或者常溫儲存都可以,中午美美吃一餐,吃完接著去賞春光,週末就行動起來吧!
成品
成品
小貼士
不喜歡吃牛肉,換成豬肉滷也好吃呀,或者烤點雞翅,炸個雞腿,水果換成草莓芒果之類,總之全部換成自己喜歡的就可以。
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