軟糯香甜❗️復刻知否同款軟酪，香濃拉絲好吃到哭

今天覆刻了知否同款軟酪，超長拉絲，香甜軟糯，入口濃香巨好吃，做法簡單，喜歡就試試吧😋

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用料  

軟糯香甜❗️復刻知否同款軟酪，香濃拉絲好吃到哭的做法  

1. 軟酪夾心：乳酪200克，細砂糖15克，酸奶100克

2. 糯米粉，細砂糖，玉米澱粉混合，倒入牛奶拌均勻，過篩兩遍，蓋保鮮膜，用牙籤扎孔，放入開水鍋中，大火蒸25分鐘，取出加入黃油拌勻

3. 乳酪加入細砂糖，隔熱水加熱拌勻，倒入酸奶打發細膩，放入裱花袋冷藏半小時

4. 糯米麵團等分小份，擀薄，擠入乳酪餡，捏緊收口

5. 中間按壓小窩即可
   

6. 香濃會拉絲的軟酪，餅皮連放三天都是軟的

小貼士

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