超愛吃的 媽媽牌 小酥肉
宴客食譜1.3W
梅花肉有肥有瘦
不要放醬油 否則顏色深
用料
雞蛋 | 個 |
豬肉 梅花肉 | 克 |
胡椒粉 | 勺 |
鹽 | 克 |
澱粉 | 勺 |
料酒 | 勺 |
油 |
超愛吃的 媽媽牌 小酥肉的做法
梅花肉切成條 放調料 :蔥薑蒜 料酒 油醃製15分鐘。放雞蛋清 麵粉 掛糊 抓
炸2次,第一次慢火5成油溫。第二次油溫變高,復炸變酥
-
貴州酸湯魚(含酸湯酸醬製法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料魚2斤西紅柿6個淘米水300ml,大約1易拉罐即可鹽木姜子油或檸檬汁料酒糖白酒貴州酸湯魚(含酸湯酸醬製法)的做法第一天:將5個西紅柿切成丁,放入鹽1茶匙,糖1茶匙,高度白酒1湯匙,攪拌均勻,放入密封容器中發酵7一週,即成酸醬第三/四天:將淘米水倒入乾淨的無油無水的密封容器...
-
辣甜醬炒青口貝的做法和圖解,辣甜醬炒青口貝怎麼做更好吃
#樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#也是在《橄欖餐廳評論》上看到的菜譜,原菜譜的醬料用的是蠔油和雞醬,我改用了李錦記的海鮮醬和蒜蓉辣醬。用料李錦記海鮮醬2勺李錦記蒜蓉辣醬1勺帶殼青口貝5只蒜蓉一小碟白葡萄酒少許辣甜醬炒青口貝的做法將青口貝肉和殼分離,分別洗淨...
-
海帶酸菜排骨的做法和圖解,海帶酸菜排骨怎麼做更好吃
忘了拍步驟圖,文字描述吧用料排骨我做的多,三斤左右海帶絲一把酸菜500克蔥、姜、蒜適量八角、桂皮、香葉少量生抽適量鹽適量松茸粉(可不放)2-3克海帶酸菜排骨的做法處理酸菜:洗淨,多衝幾遍,擰乾備用(我買的切好的)處理排骨:洗淨後,冷水入鍋,加入薑片、蔥段,(孩子也吃,我沒放料...
-
蒜蓉粉絲蒸蝦(獨家)無需炒蒜,粉絲清爽的烹飪做法,大廚教你詳細做法
很多蒜蓉粉絲蒸蝦蒸完後湯水太多,按我的做法,粉絲利落清爽有嚼勁!用料基圍蝦1斤粉絲2把生抽2勺蠔油1勺鹽適量糖適量蒜蓉許多許多蒜蓉粉絲蒸蝦(獨家)無需炒蒜,粉絲清爽的做法第一步,蝦頭摘下來,蝦身去蝦線,備用。2.綠豆粉絲泡溫水裡一個小時,泡好後撈出瀝乾水,用剪刀剪短點...