生煎蝦肉餛飩
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用料
蝦仁 | 適量 |
肉糜 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生煎蝦肉餛飩的做法
新鮮蝦仁剁碎(稍微剁幾刀就好,不需要太碎)和剁好的肉糜,放入適量油,生抽,鹽,料酒,攪拌均勻。
然後就可以包餛飩啦
平底鍋中倒入色拉油,開火加熱的同時就可以把餛飩在鍋裡碼好啦
等油已經很熱把餛飩低煎黃以後在倒入適量的水
然後蓋上蓋子開始燜煮
等鍋裡的水煮幹以後關火,小燜一會就可以開蓋裝盤了
最後一步:開吃😄
小貼士
買新鮮的蝦回家放冰箱冷凍裡凍2小時以上,然後拿出來用水衝一下,這樣比較好剝.
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