椰蓉奶香紫薯快手面包｜免揉全麥快手面包🍞

快手面包真的是準備好了材料，攪一攪就ok～而且一次能吃到多種食材，真的是大滿足！奶香奶香的紫薯誰能拒絕！

用料  

椰蓉奶香紫薯快手面包｜免揉全麥快手面包🍞的做法  

1. 香香～整體甜度不高，靠香蕉的甜度，喜甜的再加點糖/代糖/蜂蜜。

2. 1.準備好所有食材，模具刷油或墊烘焙紙備用，烤箱175度40-50分鐘預熱備用。

3. 2.混合所有乾性材料，拌勻，備用。
   3.混合所有溼性材料，料理機/破壁機/絞肉機攪拌均勻，省時省力。

4. 4.溼性材料和乾性材料混合。

5. 5.切割式按壓攪拌，不要畫圈攪拌，避免起筋。

6. 6倒入模具磨平表面，撒點椰蓉。

7. 7.烤箱烤制40-50分鐘，牙籤插入麵包中心乾淨帶出即可，烤架放置涼透再切。
   
   🧊儲存：
   切片冷藏儲存3天左右，冷凍儲存1個月，吃前噴水復烤。

小貼士

1.泡打粉可能結塊，記得乾性材料完全攪勻。
2.避免過度攪拌，容易造成麵包內部組織發粘等。
3.必須完全放涼再切片，復烤會更好吃。
4.具體面糊狀態為不流動粘稠狀，液體量根據自己的麵粉調整。
5. 整個麵包體不甜，全靠香蕉，可增加代糖用量。
6.快手面包主要是靠小蘇打和泡打粉蓬鬆，酸性液體和小蘇打反應產生氣體,這倆不能沒有。無小蘇打可酌情增加泡打粉用量。
7.也可以全部用全麥，注意吸水量，也可以放自己喜歡的堅果果乾。
8.沒有酸奶，可以用等量牛奶加一大勺白醋或檸檬汁。
9.香草精去腥增香，沒有也行。
10.香蕉最好用熟透的香蕉，小一點大一點沒關係。