上班族早餐「臘肉洋蔥蒸蛋」
冬日中式早餐,畫完妝就能吃了!麵包吐司吃膩了?洋蔥大戶瞭解一下!
用料
雞蛋 | 2個 |
鹹鴨蛋蛋黃 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
臘腸 | 半條 |
生抽 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
黃酒 | 小半勺 |
白糖 | 1勺 |
香油 | 2滴 |
上班族早餐「臘肉洋蔥蒸蛋」的做法
頭天晚上先擺好盤。洋蔥的量看個人喜歡,我平時做飯少,習慣買小一點的洋蔥,一兩頓就能吃完。
洋蔥擺盤能固定雞蛋,鹹鴨蛋我只放蛋黃和少量蛋白,不然會很鹹…臘肉的量也隨意,其實最好分佈均勻一點,看喜好!做飯就是要簡單,自由,方便~
醬汁要用熱水調勻,當天晚上調好。要注意生抽一定不能太多,建議小半勺(常規勺子),白糖根據個人喜好加,我是南方的,口味偏甜。
第二天早上起來,把醬汁倒進盤裡,鍋裡放水放蒸架蒸10分鐘,然後關火悶2分鐘。我是設定了鬧鐘就去化妝了,十分鐘關火繼續化…化完妝就可以開吃了!這是最近的最愛,著急吃成品圖忘記拍了哈哈哈哈哈
小貼士
沒有細節,簡單粗暴
-
鹹蛋黃肉粽(豪華版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這幾年端午節都有包粽子,自己做的粽子就是好吃,個頭大,餡料豐富!做法很簡單,用料僅供參考,可自行調整用料糯米1500克粽葉100片五花肉800克鹹蛋黃20個板栗仁適量克花生米一碗幹香菇適量乾貝適量蝦乾適量鹹蛋黃肉粽(豪華版)的做法這次圖方便在市場買的新鮮的粽葉,很乾淨...
-
減脂菜!鮮滑香嫩的金針菇豆腐!快手簡單!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
有手就會做的快手減脂菜用料金針菇半把內脂豆腐1盒蠔油1勺辣椒麵半勺小米辣1根蔥花1克香菜1根老抽1勺澱粉1勺減脂菜!鮮滑香嫩的金針菇豆腐!快手簡單!的做法我們先調料汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺辣椒麵+1勺澱粉,加少量清水,攪拌均勻少一點(料汁的量大概是吃飯的...
-
簡單快速香蕉披薩的做法和圖解,簡單快速香蕉披薩怎麼做更好吃
用料香蕉2根雞蛋5個芝士適量玉米粒適量麵粉適量熟黑芝麻少許簡單快速香蕉披薩的做法玉米粒焯水盤打入雞蛋再加麵粉,加少許鹽攪無顆粒(過濾下更細膩)冷鍋倒油擺入香蕉片倒入麵糊,撒入玉米粒,芝士條蓋上鍋蓋開小火,致凝固再撒入熟黑芝麻,蓋上蓋子2分鐘左右,燜會3分鐘左右...
-
10月+寶寶的健康飲品:蘋果營養奶的烹飪做法,大廚教你詳細做法
10月+的寶寶,新增輔食已經一段時間了。夏天到了,為寶寶做一個特別有營養的健康飲料哦,用了蘋果、配方奶粉、DHA、維生素D,酸酸甜甜又營養健康。用料蘋果半個配方奶粉20克維生素D400單位DHA1粒水120克10月+寶寶的健康飲品:蘋果營養奶的做法半個蘋果削皮。切成1釐米小...