蟹老闆香蕉鬆餅
第一次做香蕉鬆餅,呵呵。正好有藍莓提子,看著有點像螃蟹。就是擺盤太簡單了。下次繼續努力。還有幾根香蕉都做了紙杯蛋糕。
用料
雞蛋 | 2個 |
香蕉 | 1根 |
牛奶 | 適量 |
低筋麵粉 | 90克 |
鹽 | 1克 |
無鋁泡打粉 | 1克 |
細砂糖 | 35克 |
蟹老闆香蕉鬆餅的做法
先混合雞蛋牛奶砂糖,用的是草雞蛋比較小。攪拌機一打就好了
加入鹽泡打粉低筋粉,攪拌均勻。或者也是攪拌機打下。
四孔煎鍋燒熱,開小火,每個孔一小勺麵糊,等麵糊邊上顏色變深,面上鼓起很多氣泡的時候拿牙籤轉一圈翻面。再小火煎2分鐘就好了。
用水果裝飾,擺出螃蟹造型。還有很多造型等你開發。
小貼士
麵糊一次少放不要放多了。小火煎別心急。做出來的鬆餅口感甜中略帶鹹味,兒子一次吃好多個。四孔煎鍋一次煎四個還是比較快的。
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