耙耙柑冰愛心(可以拌酸奶,可以沖水泡茶當冰塊)
下廚房內耙耙柑食譜第一人?哈哈哈哈
用料
耙耙柑 | 3個 |
耙耙柑冰愛心(可以拌酸奶,可以沖水泡茶當冰塊)的做法
前情提要,買了15斤春見耙耙柑,因為沒有去年買的那麼驚豔那麼好吃,所以消耗速度也比較慢了。
豎版的視訊好像顯示不全。反正就是把耙耙柑放到榨汁攪拌機裡打碎,得到耙耙柑糊糊
這是一個耙耙柑的糊糊,看起來很少。但是並不是汁水液體的狀態,確實是糊糊,有纖維組織的碎末。
過篩,因為太糊糊,所以篩的很慢,需要用小勺翻炒攪拌糊糊,才能讓汁水流下去
翻炒
得到很濃郁但沒有纖維組織擋牙的耙耙柑果汁
三個耙耙柑只濾出這麼一點果汁(我的耙耙柑也不算大),大概250ml
濾出的也是酸酸甜甜,凍在愛心形狀小盒裡,回頭可以當冰棍吃,當冰塊喝,還可以拌酸奶(買這個盒子當初就是為了把好幾斤百香果都凍了起來,時不時地拿出來拌酸奶吃)
三個耙耙柑只收獲了三小盒固體物質
凍好了可可愛愛
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