雲南樹花
菜譜1.84W
雲南樹花,百度都很難找到關於它的資料,只有雲南省保山市隆陽區水寨鄉能長出這玩意兒,我把它叫做長在山裡的海澡,因為形狀口感都很像。再有樹花能抗癌緩解糖尿病,排毒養顏,對於三高也有一定的治療作用,下面看看如何做的~
用料
開水 | 適量 |
樹花 | 適量 |
鹽 | 適量 |
檸檬汁或者醋 | 適量 |
生抽 | 適量 |
小米辣🌶️ | 適量 |
蔥 | 適量 |
香菜 | 適量 |
雲南樹花的做法
乾的樹花,首先需要泡發開,開水,可以泡一夜,也可以泡一小時左右,口感差不多,根據自己喜好來,切記用水煮,如果水煮樹花會變苦……
這是泡了將近半小時,等樹花完全長開了,把樹花上的一些小的樹皮等雜物挑揀乾淨…沖洗一遍,把水擰乾
最後一步往樹花里加入作料,基本的涼拌材料,香菜,醋或檸檬,生抽,鹽,根據自己的口味放辣椒和大蒜,涼拌開就好了。從小到大一直戒不掉的一道菜…
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