[生酮]炸蘿蔔丸子 酸湯蘿蔔丸子
每份三大營養素含量為:
脂肪 17.6克
淨碳水 2.6克
蛋白質 4.1克
用料
蘿蔔 | 350克 |
雞蛋 | 2個 |
蔥末 | 10克 |
薑末 | 3克 |
燕麥纖維粉(oat fiber)或杏仁粉 | 20克 |
洋車前子殼粉 | 15克 |
玉米油 | 60克 |
水 | 100克 |
[生酮]炸蘿蔔丸子 酸湯蘿蔔丸子的做法
蘿蔔切碎,打入雞蛋,加入蔥薑末,適量鹽和雞精,倒入油和水,攪拌均勻。
再加入oat fiber和洋車前子殼粉,攪拌均勻呈糊狀。
稱重麵糊,平均分為四份。
每份用勺子切分為10個。入油鍋炸至兩面金黃。
同樣方法炸好其它三份。趁熱享用。
很香,很軟,表面又有一點脆脆的感覺,相當不錯。
一份就飽,其它幾份凍到冰箱裡慢慢吃。吃的時候復炸或烤箱烤都行。也可以做成丸子湯:
小蔥,香菜各5克,適量鹽,雞精,胡椒粉,醋,紫菜,丸子,放入碗中,倒入煮好的雞湯或開水即成。就是喜歡這樣簡單快手又不失美味的做法。
丸子如果是冷凍的,無需解凍,只需在倒入雞湯或開水後靜待幾分鐘即可。
如果有時間,丸子也可以復炸一次再做,那樣會得到短暫的脆的感覺,口感更好。
-
蜆精 - Rosalina的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蜆姜蜆精-Rosalina的做法蜆子泡水,吐沙後清洗乾淨,瀝乾薑切片,放入蜆子攪拌均勻蜆子上汽蒸15分鐘,取出湯汁完成。...
-
菠菜瘦肉豬肝湯的做法和圖解,菠菜瘦肉豬肝湯怎麼做更好吃
用料豬肝1塊錢菠菜2根瘦肉少許菠菜瘦肉豬肝湯的做法菠菜洗乾淨後焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水擠幹切成小段豬肝用鹽,生粉,白醋抓拌清洗這是抓拌後的豬肝,洗出了很多髒東西把豬肝反覆用清水洗乾淨瀝乾水分豬肝用鹽、生粉、料酒抓拌水開,倒入菠菜加入...
-
番茄土豆牛骨湯的做法和圖解,番茄土豆牛骨湯怎麼做更好吃
第一次用牛骨煲湯,當時煲了後不知放啥進去搭配,最後看看冰箱發現有西紅柿,陽臺還有很多小土豆,想幹脆就一鍋來吧,哈哈!用料牛骨1根西紅柿2個土豆2個料酒適量八角1個姜5-6片糖2小勺鹽適量番茄土豆牛骨湯的做法番茄土豆滾刀切,按自己喜歡的想咋切就咋切哈!放一邊備用。一...
-
山水豆腐釀食譜做法大全,超簡單的山水豆腐釀做法步驟
這種豆腐釀和客家水豆腐釀的區別就是把豆腐弄碎再像做餈粑的手法把它團圓,然後再兩面煎金黃。用料水豆腐4塊豬肉餡200克幹香菇適量蔥花適量胡椒粉適量蠔油適量鹽適量雞精1勺花生油適量白糖一丟丟山水豆腐釀的做法市場買回來的水豆腐,先沖洗一下,找個可以瀝水的籃...