美味佳餚館

請輸入關鍵字詞

熱門搜尋排行

位置：首頁 > 菜品創新 > 菜譜

幹豆角燒肉

菜譜2.12W
正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃

這道菜上桌以後的主角是幹豆角
剩下的往往是肉肉🙈

用料  

幹豆角 適量
五花肉 適量
蔥姜八角香葉茴香辣椒冰糖 適量
料酒老抽生抽鹽 適量

幹豆角燒肉的做法  

  1. 幹豆角泡發
    五花肉切塊
    配料切好

    正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張

  2. 開火鍋內倒油放入幾粒冰糖慢慢熬出糖色
    起泡就可以千萬別過了不然會發苦

    正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張

  3. 放入肉翻炒直到肉表面全部裹上糖色
    略微煸乾肉表面水分

    正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張

  4. 烹入適量料酒、老抽、生抽，放入蔥姜和大料翻炒

    正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張

  5. 顏色已經很均勻了

    正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張

  6. 加入開水，一定得是開水
    加蓋燜燒就可以
    鑄鐵鍋中間開蓋一次翻一下就可以

    正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第7張

  7. 燒肉的期間切好乾豆角

    正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第8張

  8. 肉燒到八成熟放入幹豆角和適量鹽繼續燜燒

    正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第9張

  9. 湯汁收的差不多，肉和豆角也都熟了

    正宗幹豆角的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第10張
標籤：好吃 豆角 幹豆角燒肉 正宗

相關文章