青椒牛肉炒

牛肉富含蛋白質、鐵、鋅、維生素B12、OMG3等營養元素。演繹澳洲牛肉的風味美食，譜寫舌尖上的澳洲牛肉！

用料  

青椒牛肉炒的做法  

1. 青椒洗淨切片

2. 牛肉（後胸腹肉）切片，然後拌入少許澱粉。

3. 放少許油，鍋熱放蔥姜炒香放醬油在放牛肉炒八分熟時倒入青椒繼續炒，然後依次加入蠔油，鹽，雞精，最後放入蒜末翻炒出鍋。

小貼士

牛肉我拌了少許澱粉裡面，這樣在烹飪時能鎖住水分，使肉的口感更嫩。