美味佳餚館鑄鐵鍋STAUB料理:土豆胡蘿蔔燉牛腩
牛肉胡蘿蔔土豆很經典的一道菜，因為啥？呵呵，當然是好吃啦，話不多說，上菜！
用料
| 牛腩肉 | 多塊 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 土豆 | 一個 |
| 鹽，生抽 老抽 白酒，腐乳，花椒，大蔥， | 適量 |
鑄鐵鍋STAUB料理:土豆胡蘿蔔燉牛腩的做法
鍋熱倒油加幾粒花椒聞到香味倒入牛腩塊翻炒幾分鐘倒入生抽，老抽，料酒，鹽，腐乳倒沒過牛腩塊的水小火燉煮一個小時。
開蓋檢查牛腩塊的生熟，以筷子穿透牛腩塊為熟，倒入土豆胡蘿蔔塊再加入少許的鹽和水蓋鍋蓋收汁完畢，出鍋.....噴香噠！
小貼士
這道菜先是要把牛腩塊燉熟再放入土豆和胡蘿蔔燉熟，入果土豆 胡蘿蔔和牛腩一起燉那土豆和胡蘿蔔就容易過熟而爛，做好的菜就沒有品相且不好吃了，所以嘛。。。。你知道的一定要分開燉煮！
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