家庭簡易疙瘩湯

春節每天大魚大肉，突然想吃一碗疙瘩湯，好吃還解膩。

用料  

家庭簡易疙瘩湯的做法  

1. 把麵粉倒在盆裡，盆稍微大一點容易起疙瘩
   往麵粉裡倒一勺水(吃飯用的勺)攪拌麵粉，感覺水沒了再倒一勺水，反覆幾次形成小麵疙瘩後停止

2. 把想放的青菜切好備用
   這裡可以放胡蘿蔔，可以放西紅柿，放些菠菜讓疙瘩湯更好看

3. 1，鍋裡少放一些玉米油，將胡蘿蔔或西紅柿倒入國內炒熟
   2，倒入蝦仁炒變色後加入水，如一碗麵粉加入三碗水即可，然後加鹽，加一勺耗油。
   3，水開下面疙瘩，煮幾分鐘後倒入一顆已經打勻的雞蛋液。
   4，雞蛋液煮開後加入菠菜，再煮一分鐘加入雞精出鍋。

小貼士

做麵疙瘩時水一定少放，一次一次放