過敏娃的無麩質香蕉小餅

我娃牛奶雞蛋小麥過敏，為了我娃，做好一輩子背飯鍋的覺悟。

用料  

過敏娃的無麩質香蕉小餅的做法  

1. 一根香蕉搗碎

2. 新增與香蕉等體積的粘米粉

3. 攪拌均勻

4. 平底鍋加少量玉米油（我娃吃不了豆油，橄欖油也吃的少），把麵糊攤成小餅，中小火，煎至兩面金黃。

5. 出鍋（兩面金黃即可，內部因為有大一點的香蕉塊可能會造成沒熟的假象，這個小餅很好熟）

小貼士

賣相其實可以更好看，主要我這裡追求快手，真沒那麼多時間弄，大家包涵。
這個小餅我家娃不到一歲就開始吃了，今天想起來做，就順手記錄了一下。