糖桂花糯米圓子

用料  

糖桂花糯米圓子的做法  

1. 
   1、糯米粉、小麥澱粉，細糖、豬油，攪拌勻，和成柔軟的麵糰，發酵20分鐘；
   

2. 
   2、發酵好的糯米糰分成等大兩塊，搓成長條；
   

3. 
   3、再揪成等大的劑子，揉成光滑的湯圓；
   

4. 
   4、燒開水，下入湯圓，煮熟撈出；
   
   

5. 
   5、瓶裝糖桂花，一碗湯圓加入三湯匙糖桂花即可享用。
   

小貼士

1、和糯米糰的時候加入豬油，會使糯米丸子更香滑。
2、煮湯圓的時候 ，當湯圓浮起來時，再煮3分鐘就可以，久了會糊掉的。