媲美炸雞的小酥肉，線上卑微求你們試一下

想吃媽媽做的小酥肉，一口下去又酥又脆，外面吃的酥肉裡面都是一整塊的肉炸的，有種豬肉的羶味，咬到肉的感覺還有點柴，今天諮詢了一下，get到“媽媽版小酥肉”

用料  

媲美炸雞的小酥肉，線上卑微求你們試一下的做法  

1. 瘦肉泡水化去血水

2. 切塊，再切幾塊姜

3. 肉和姜放料理棒裡打成肉末（為什麼我是泥呢，因為用的寶寶的料理棒，好像只能打肉泥～不過不影響），加鹽，醬油，蠔油（想要像炸雞一樣可以繼續加花椒粉，辣椒粉），醃製半小時或以上

4. 醃製好後加澱粉和麵粉攪拌均勻，一定要這麼粘稠才可以哦

5. 鍋裡倒油，到筷子下去周圍有小氣泡就可以了

6. 因為是肉末不能用手一塊塊扔下去，我用的筷子夾的一堆堆放下去的，（用勺子應該也可以）

7. 炸出來的肉，超級超級嫩啊，趁熱吃，加點番茄醬，完美，再次卑微求你們試一下，你們一定會喜歡的！！！