草莓糯米糰(前蒸法)
菜譜1.08W
我真的很喜歡動手做甜點,哈哈哈。但我又要減肥,我好nan...
用料
糯米粉 | 100克 |
糖 | 20克 |
豆沙餡 | 120克 |
澄粉 | 30克 |
開水 | 90克 |
草莓粉 | 適量 |
油 | 10克 |
草莓糯米糰(前蒸法)的做法
秤好糯米粉,澄粉,混合均勻,加熱水(草莓粉融入其中)攪拌。戴上pv手套揉成團。
上鍋冷水蒸至透明顏色,自己用筷子扒開看一下就知道熟沒熟了。大概二三十分鐘吧。
做豆沙餡料:我買的現成的,15g每份,做八個。
將糯米皮蒸好後放一會,等到不太燙的時候加油,揉勻。
糯米糰等分成八個。揉圓按平,包入豆沙餡,裹上椰蓉,然後包上保鮮膜。
放冰箱冷藏十來分鐘或現吃,都可。😁
如果放久了變硬,加熱一下就好啦
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