美味佳餚館什錦炒大麥
菜譜3W
來自範志紅《吃對你的家常菜》
用料
| 大麥粒 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 30克 |
| 冬筍 | 30克 |
| 嫩豌豆 | 20克 |
| 蔥花 | |
| 鹽 | |
| 花椒粉 | |
| 咖哩粉 | |
| 橄欖油 |
什錦炒大麥的做法
大麥粒洗淨蒸熟晾晾。胡蘿蔔和冬筍切丁。豌豆洗淨和胡蘿蔔一起焯水瀝乾。
鍋中加油略熱，加少量花椒粉和蔥花炒香，加大麥粒翻炒，加咖哩粉炒香。
放入胡蘿蔔，筍和豌豆翻炒，加鹽調味即可。
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