美味佳餚館邁向老媽子的煮黃豆
菜譜1.7W
姐居然也到了該多吃黃豆的年紀了，唉......
用料
| 黃豆 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 醬油 | |
| 清水 | |
| 辣椒和糖（待選） |
邁向老媽子的煮黃豆的做法
黃豆洗淨，清水泡半天
清水入鍋加八角肉桂大火水開後轉小火煮至半熟，倒點醬油放點鹽煮熟。愛吃甜的，半熟時捎放些糖出些甜味也可以，愛吃辣的就放幾節辣椒。
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原料比例按重量如下鮮奶10:奶粉1:薑汁1:糖0.5我用的點心盅容量大約220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，薑汁60g，糖30g。步驟：1生薑去皮榨汁，過濾到沒有姜渣，分裝在點心盅內備用。2牛奶裡放入奶粉（實際加到80g，凝固效果更好）和糖，攪拌均勻，小火加熱到85攝氏度左右就...
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