龍珠,二月二炸面豆
菜譜2.33W
這個春節一直呆在家裡,二月二我家先生沒辦法出去理髮,只能由我剪了剪。為讓龍抬頭的日子有些儀式感,特別製作一個零食,炸面豆,當做二月二的龍珠,讓家人開心。
用料
普通麵粉 | 300克 |
雞蛋 | 1個 |
小蘇打 | 2克 |
水 | 適量 |
白糖 | 依個人口味加 |
黑或白芝麻 | 10克 |
龍珠,二月二炸面豆的做法
將小蘇打倒入盆中,加少許水容化,打一個雞蛋,加入芝麻:攪拌均勻,倒入麵粉,和成偏硬一點的麵糰。
醒十幾分鍾揉光滑,再醒十分鐘,擀開約1釐米厚。
切成1釐米的條
再切成1釐米的方丁
再面板上揉圓
起鍋加油,5成熱將小麵糰下鍋,輕輕晃動,小麵糰浮起,小火慢慢炸至金黃
撈出,裝盤,放涼開吃。非常棒的小零食。
愛甜點的,還可將白糖加水在鍋中小火溶化,把面豆倒入裹上糖霜,口感更好。
小貼士
芝麻要先拌成溼的,再加麵粉,這樣粘的牢,不會炸出來。
-
米皮自制食譜做法大全,超簡單的米皮自制做法步驟
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20涼水270開水80鹽1.2用料米粉120杯米皮自制的做法鐵盤一定要接觸開水上面,中火蒸2分鐘左右,冒泡後馬上取出,鐵盤放在涼水裡過一下,要馬上把米皮揭下來。鐵盤一定要接觸開水上面,否則蒸好的米皮或者麵皮都會非常粘,表面會有水,很黏,揭不下來...
-
清蒸普提魚食譜做法大全,超簡單的清蒸普提魚做法步驟
用料普提魚1條約600克鹽適量白胡椒粉適量薑片適量料酒適量香蔥粒適量蒸魚豉油適量食用油適量清蒸普提魚的做法普提魚清理乾淨,瀝水改刀,鹽、白胡椒粉、料酒、薑片醃製後待用。如果用蒸鍋蒸:水開,隔水蒸6分鐘即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分鐘即可。(注:蒸箱的...
-
蔬菜醜醜包食譜做法大全,超簡單的蔬菜醜醜包做法步驟
雖然名字叫做醜醜包,但是烤箱出來後的蔬菜包,有著綠色的蔬菜、黃色的乳酪、橘色的胡蘿蔔,色彩豐富,一點也不醜~這次帶來的食譜,一定難不倒各位媽媽們啦!讓我們帶著自家娃一起,做起來~食譜by丸子媽媽用料高筋麵粉(麵糰材料)230克糖(麵糰材料)15克鹽(麵糰材料)2克酵母(麵糰材料)3...
-
18斤枇杷熬製了一鍋糕,紅糖去寒性,加了一隻檸檬調味兒,超級nice,感謝相公剝皮也的詳細做法,18斤枇杷熬製了一鍋糕,紅糖去寒性,加了一隻檸檬調味兒,超級nice,感謝相公剝皮也做法技巧
...