家常多層肉餅

其貌不揚的“肉餅”，竟然是他和兒子的最愛，我都做煩了，他們還是吃不夠。

用料  

家常多層肉餅的做法  

1. 合面，醒面半小時，揉成光滑麵糰，分成3份。

2. 豬肉餡一個方向攪拌，兩勺炸開的豆油倒入，然後你就是適當的加入:蠔油，味精，十三香，醬油，姜粉，料酒，，一顆雞蛋一個方向攪拌。

3. 我焯了點大頭菜，加入蔥花剁碎放入。

4. 最後放入適量的鹽

5. 分好的三份，取出其中的一塊麵，擀成長麵皮。

6. 放入肉，抹勻。切四刀。

7. 摺疊

8. 捲起

9. 摺疊

10. 捲起

11. 摺疊

12. 捏嚴實封邊

13. 擀一擀，翻面擀

14. 放入不粘鍋裡小火烙，可以蓋蓋

15. 兩面烙熟，你感覺熟了，但是沒顏色，你就稍微大點火，讓皮更好看，更酥脆，前提必須烙熟。

16. 出鍋，切塊。

17. 愛怎麼切怎麼切，怎麼切怎麼好吃😋