豬骨蠔豉黃豆湯

配伍意義：本湯增加營養補給，促進兒童生長。湯中豬脊骨補虛強壯，增加鈣質。蠔豉是牡蠣肉的乾製品，性味甘鹹平，功能滋陰養血，是營養豐富的海鮮品。黃豆又叫大豆，性味甘平，功能健脾益胃，養血調中，是營養豐富，尤其是蛋白質含量極高的食品。合而為湯，營養豐富，補虛健體，補而不膩。

用料  

豬骨蠔豉黃豆湯的做法  

1. 黃豆蠔豉豬骨湯

2. 作法：1、豬脊骨洗淨，斬件；蠔豉浸軟洗淨；黃豆洗淨，清水浸1小時

3. 2、全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改小火煲1小時

4. 功效：健脾養血，益胃強身

5. 適應症：脾胃虛弱。症見營養不良，身高及體重不足，食慾欠佳，形體瘦弱，四肢乏力

小貼士

注意：感冒發熱者不宜飲用本湯。