自制拉腸

拉腸是廣州本地美食之一，在家也能自制，方便快捷，料可以隨便加，想加什麼都可以。

用料  

自制拉腸的做法  

1. 粘米粉、澄粉加水，拌勻，靜置；

2. 準備材料備用；

3. 鍋加水，燒熱；蒸盤刷油；

4. 倒入粉漿，加料；

5. 水開後，上鍋，大火蒸3分鐘；

6. 用刮板剷出；

7. 加入熟油、醬油即可。

小貼士

1、蒸時火一定要大；
2、加熟油吃起來口感會滑些，不加也可以的。