蒸粘米糕

用料  

蒸粘米糕的做法  

1. 主鍋無油無水，插入蝴蝶棒，打入雞蛋，加入白糖，13分鐘～45度～速度4打發

2. 打蛋的同時稱好粘米粉和低粉過篩備用

3. 油和水用勺子混合均勻，同時煮一壺開水備用

4. 蛋糊打好後用牙籤插了不會倒就好了

5. 倒入粉和油水混合物，設定5秒速度3混合

6. 好了之後拿掉蝴蝶棒，有不均勻的地方用矽膠鏟翻拌一下，倒入大碗中，包上保鮮膜，放入蒸鍋中

7. 快速清洗一下主鍋，倒入事先煮好的開水，放上蒸鍋，設定時間45分鐘～Voroma～速度1

8. 時間到馬上揭開保鮮膜，倒扣放涼再脫模

9. 好了可以吃了