真·油燜筍

油燜筍其實並不難，看名字就知道“油”和“悶”是兩大要素，並且完全不需要新增任何提味品，如雞精味精之類，完全不需要

用料  

真·油燜筍的做法  

1. 差不多就是這樣多的油

2. 切好的筍塊放進去

3. 翻至每塊筍都浸到油

4. 加入醬油

5. 再來料酒

6. 開始悶，大火5分鐘左右

7. 加入白糖

8. 然後加蔥繼續翻炒

9. 炒至蔥癟變軟有油光色換中火略壓幾鏟子

10. 然後就開吃吧騷年！！

小貼士

想更鮮一點的童鞋可以出鍋前加一撮雞精，味精就免了，破壞原味程度太大