豆豉尖椒炒苦瓜
菜譜1.53W
用料
豆豉 | 適量 |
苦瓜 | 根 |
尖椒 | 瓣 |
蒜 | 適量 |
蔥 | 適量 |
清水,鹽,澱粉,香油勾兌碗汁 |
豆豉尖椒炒苦瓜的做法
1.苦瓜切好用鹽殺一下,在炒水,做鍋油熱後下苦瓜拉油後盛出待用。
2.在倒一小點油,熱後小火下豆豉,蒜,蔥熗鍋。
3.下苦瓜尖椒大火爆炒1~2分鐘後勾芡碗汁(清水,鹽,澱粉,香油)出鍋。
小貼士
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