芝士組•海鹽芝士奶蓋冰美式
喝膩了苦苦的美式,來點甜味加持吧!
海鹽+芝士+淡奶油製作而成的奶蓋,絲滑不膩
製作簡單。
擁有全自動/半自動咖啡機,冰滴壺,虹吸壺,法壓壺都可,簡單的掛耳或速溶都可,準備好冰塊喲(´-ω-`)
用料
雀巢淡奶油 | 100克 |
海鹽 | 1克 |
鷹嘜醇香芝士味煉乳 | 20克 |
冰美式 | 2杯 |
冰塊 | 6-8塊 |
芝士組•海鹽芝士奶蓋冰美式的做法
雀巢淡奶油 ,鷹嘜醇香芝士味煉奶,玫瑰鹽
先萃取一杯咖啡,我這裡用的是冰美式(水+6-8塊冰塊+espresso),3/4杯量
芝士味煉奶有少許芝士味,甜度比較高了,製作奶蓋時不需要另外加糖啦
淡奶油100ml 煉奶20ml 玫瑰鹽1g
攪拌3-5min 按個人喜好打至6-8分發
我個人喜歡厚重一些的口感,就達到8分發啦最後一步將奶蓋“蓋”到美式上
撒少許玫瑰鹽裝飾
一小口奶蓋一大口冰美式,非常愜意
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