辣椒炒雞蛋火腿
菜譜1.64W
做法很簡單,吃起來又很開胃,做的時候忘了拍照了
用料
雞蛋 | 1—2個 |
辣椒 | 隨意(能吃辣就多放點) |
火腿 | 隨意 |
醬油 | 自己控制 |
鹽 | 自己控制 |
雞精 | 少許 |
蒜 | 2—3顆 |
辣椒炒雞蛋火腿的做法
把辣椒切成小段,不要太長,火腿切成丁,蒜切成末
鍋裡放油,下蒜末炒香後放辣椒翻炒一會,再放入火腿丁炒
炒的辣椒差不多快熟的時候往鍋裡打入一個雞蛋,慢慢用鏟子弄散,雞蛋就會裹在辣椒火腿上
最後放鹽和雞精(醬油可放可不放),可以嘗一下不鹹可以再放點,然後就可以出鍋了
小貼士
炒辣椒的時候最好不要帶太多水,油會濺的特別厲害,鹽不建議多放,因為火腿本來就是鹹的
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