辣雞餡

我這包子包的太難看了
但是這個餡兒我是真的拜託大家試一試
沒錯你沒看錯是辣！雞！餡！
同理可以用來做餡餅，烤包子，懶龍等一切中華麵點
烤包子是真的很配

用料  

辣雞餡的做法  

1. 雞胸肉切成雞丁大小，不要太碎，放心一點都不幹

2. 皮芽子切成小丁，小香蔥切碎

3. 肉餡兒加雞蛋加洋蔥攪打上勁

4. 炒火鍋底料，放一點點水，把底料裡的麻椒濾掉後全部倒到餡兒裡，繼續攪

5. 再把所有的醬油白糖牛肉粉鹽巴倒進去繼續攪

6. 麻辣鮮香的萬能辣雞餡兒就做好了

小貼士

不用擔心雞肉柴，也不用再放油，放了雞蛋後雞肉很滑嫩，汁水四溢的那種