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自制燒蝦球

菜譜9.57K
自制燒蝦球的做法步驟圖,自制燒蝦球怎麼做好吃

用料  

5斤
花椒 30粒
辣椒 5個
10瓣
5片
蠔油 1勺
生抽 3勺
白糖 1勺
1勺
雞精 1勺
胡椒粉 1勺
花椒粉 1勺
適量
啤酒 1聽
澱粉 適量

自制燒蝦球的做法  

  1. 把蝦刷乾淨 然後在鍋中放開水 倒入蝦 煮至蝦肉發白 蝦殼變色 撈出備用。

  2. 洗淨鍋 放油適量 加入蒜和薑片、花椒、辣椒、一勺蠔油、一勺白糖小火爆香

  3. 加入炒過水的蝦 ,加雞精、生抽翻炒2分鐘,倒入啤酒,小火煮 大約10分鐘

  4. 煮蝦的時候,把澱粉用冷水化開 ,待蝦燒好 倒入澱粉勾芡,等鍋中再次煮開 就煮好啦