隔壁老王的黃燜雞

用料  

隔壁老王的黃燜雞的做法  

1. 雞腿洗淨切塊，2料酒，2生抽，鹽，1蠔油，1胡椒粉,1老抽，稍微醃製20分鐘。

2. 香菇溫水一小時，洗乾淨。

3. 青椒洗淨切塊。

4. 蒜切片，薑切片。

5. 鍋裡油燒七分熱，冰糖炒化，加蔥段，蒜片和薑片爆香。

6. 炒出味後加雞腿，再加2料酒，2生抽，0.8老抽炒變色。

7. 加足量的水，加幹辣椒，香菇，2生抽，1老抽，鹽，1白胡椒！燜20分鐘

8. 加青椒，大火收鍋

9. 勾芡