牛奶鮮燉桃膠皁角米雪燕桂圓

好久沒有煮糖水。明天跟朋友出去玩，做了便帶的桃膠。趁週末閒暇，滿足一下自己的胃。
準媽媽和小仙女們敲黑板劃重點啦～

懷孕、經期不能吃桃膠哦❗️❗️❗️

用料  

牛奶鮮燉桃膠皁角米雪燕桂圓的做法  

1. 忘記拍泡水之前的照片，這是已經泡好的圖片
   桃膠、皁角米、雪燕，分開放在各自容器泡水❗️一定要分開泡，不能全部泡一個碗，最好泡12小時以上（不能偷懶哦）
   夏天溫度高，泡的時間長建議放冰箱保鮮層泡，避免變質啦

2. 皁角米泡完很糯很粘稠，色澤通透，很好看

3. 桃膠，泡完要剔除含有的雜質，比較費眼力，為了吃我就忍了吧哈哈
   這次換一家新買的桃膠雜質特別少，稍微挑挑就很乾淨～愛了愛了

4. 雪燕，質量好的話，泡完拉絲效果很好，如圖，基本都拉絲，超級棒哦。
   有朋友說雪燕一坨粘粘不拉絲，也未必是不好的雪燕，可能是泡的時間不夠長，再泡多點時間就可以。著急的話，可以用溫水泡，加快速度。

5. 挑雜質用的是修指甲工具裡面配的鑷子，使用炒雞順手也方便呢
   是用新的鑷子啊，畢竟是講究衛生的女孩子家家

6. 紅棗  枸杞  桂圓肉，洗乾淨備好

7. 紅棗去核❗️❗️帶核煮的話，容易上火。最近長痘痘，這步驟我不能省略...
   紅棗選用這種有溼度，口感甜的紅棗，煮出來的糖水，味道才好

8. 以上材料一起放電飯鍋煮，除了雪燕先別放啦，雪燕在最後十五分鐘再放，不然容易煮化成水
   電飯鍋我開的是煲湯模式，煮2個小時
   

9. 最後20分鐘，冰糖和雪燕一起放，甜度自己多試試，多調整就可以。少量多次調整準沒錯

10. 煮好後關電源趁熱加入牛奶。一電飯鍋加一瓶250ml純牛奶，我不是很喜歡奶味太重，蓋過其它味道，減少了一些牛奶。
    家裡有條件的同學，可以加椰漿、煉奶增加濃稠和奶香

11. 還做了原味，放涼後放冰箱冰著
    明天跟朋友去玩，郊遊帶去吃，真的不要太方便了～嗨森～   最近疫情憋壞了
    對了，我是晚上煮的，放冰箱冰一晚上沒問題的。至於最久能放多長時間，我沒實驗過。有人知道可以補充哈～

12. 還沒泡的桃膠，這個大概夠2人吃了
    雜質特別少，特特特別少～而且很有膠質。 喜歡嘻嘻～

13. 泡水之前的雪燕，2人份有手裡一半的量就可以了
    這雪燕拉絲效果好，雜質也少，本仙女很滿意

小貼士

1.桃膠、雪燕、皁角米，分開泡水，不要混一起
   泡的時間至少12小時以上

2.雪燕塊狀，說明沒泡好，可加溫水，加快泡的速度

3.紅棗去核，帶核容易上火

4.懷孕、經期，不要吃桃膠啦小仙女們❗️❗️❗️

我已經盡力寫下所有記得的細節和注意事項啦

下次做個加銀耳的，銀耳口感比較脆，可增加口感層次。

❗️❗️桃膠雪燕紅棗桂圓......有需要通通可找我買哈，質量價格不會坑人
微信：bmjgjw6