美味佳餚館花生紅棗燉雞爪
菜譜1.98W
給媽媽和外婆的
用料
| 雞爪 | 20只 |
| 花生 | 2手把 |
| 紅棗 | 20顆 |
| 印度大香葉 | 1片 |
| 肉桂枝 | 1根 |
| 八角 | 1個 |
| 姜 | 1個 |
| 料酒 | 200g |
| 海鹽 | 10g |
花生紅棗燉雞爪的做法
雞爪去趾甲 汆水 洗淨 加入料酒 姜醃製2小時
![花生紅棗燉雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "花生紅棗燉雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
花生泡2小時 紅棗去核 加入香料 煮開 文火煲120-150分鐘
![花生紅棗燉雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "花生紅棗燉雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入醃製好的雞爪 煮開 文火煲60分鐘
![花生紅棗燉雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "花生紅棗燉雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
成品 出鍋前加入少許白蘭地
![花生紅棗燉雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "花生紅棗燉雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
底料可以沾些海鮮醬汁吃
小貼士
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